Bông cải xanh với ớt và ô liu nướng trong lò.
Số phiếu: 2
Thời gian: 40 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Công thức này lấy cảm hứng từ món bít tết chay phổ biến nhất – súp lơ trắng – nhưng thay vào đó sử dụng bông cải xanh. Thân bông cải xanh cũng ăn được như phần hoa và thậm chí còn chứa nhiều chất xơ hơn. Nướng bít tết bông cải xanh trong lò và dùng kèm với rau xanh và ô liu xanh.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 2 bông cải xanh
- 1/3 chén ô liu Castelvetrano cắt nhỏ
- 1/3 chén rau mùi tây
- 1,5 thìa cà phê giấm rượu vang đỏ
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: bông cải xanh bắp cải, ôliu, ớt, rau mùi tây, giấm rượu, rau củ ngâm chua
Nấu món ăn theo công thức:
- Cắt 2 bông súp lơ xanh thành từng miếng dày. Rưới dầu ô liu, nêm muối và tiêu. Nướng trên khay nướng đã được làm nóng trước ở 220°C (425°F), lật một lần, cho đến khi chín hẳn, khoảng 30-35 phút.
- Trộn đều 1/3 chén ô liu Castelvetrano băm nhỏ và rau mùi tây, 1 muỗng canh ớt Calabrian băm nhỏ, 1 củ hành lá, 1 1/2 muỗng cà phê giấm rượu vang đỏ và 1 muỗng cà phê dầu ô liu. Rưới hỗn hợp này lên trên bông cải xanh.
Thể loại:
Công thức tương tự
