Salad quinoa với ô liu

Số phiếu: 2

Thời gian: 30 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Hạt diêm mạch là loại ngũ cốc giàu protein nhất, được những người ăn uống lành mạnh (và ngon miệng!) sử dụng trong các món ăn kèm và salad. Trong công thức này, diêm mạch luộc được kết hợp với cần tây mọng nước, ô liu, hành tây đỏ và các loại thảo mộc tươi trong nước sốt tươi mát làm từ giấm rượu vang đỏ và mù tạt hạt. Hãy nhớ rửa sạch diêm mạch trước khi nấu để loại bỏ vị đắng. Món salad bổ dưỡng này, giàu vitamin, khoáng chất và chất xơ, rất thích hợp cho bữa trưa hoặc bữa tối nhẹ nhàng.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

1 cốc hạt diêm mạch
1 thìa cà phê mù tạt hạt
1 thìa cà phê giấm rượu vang đỏ
4 cọng cần tây
Một nắm ô liu

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: hạt diêm mạch, cần tây, giấm rượu, mù tạt nguyên hạt, hành tây đỏ, Ô liu Kalamata, rau mùi tây

Nấu món ăn theo công thức:

Rửa sạch 1 chén hạt quinoa; rang trong nồi trên lửa vừa, khuấy đều, trong 4 phút. Thêm 1,5 chén nước. Đun sôi, giảm lửa, đậy nắp và ninh nhỏ lửa trong 13 phút.
Trong một tô lớn, trộn 2 muỗng canh dầu ô liu, 1 muỗng cà phê mù tạt hạt và giấm rượu vang đỏ, thêm 4 cọng cần tây thái mỏng, 2 muỗng canh hành tây đỏ băm nhỏ, ô liu Kalamata và rau mùi tây. Nêm muối vừa ăn. Cho quinoa vào và trộn đều.

Thể loại:

công thức / Món chay / Các món chính / Món ăn kèm / Ngũ cốc, các loại đậu / Rau và nấm / Food Network - công thức nấu ăn

Công thức tương tự