Bánh brownie caramel

Số phiếu: 16

Thời gian: 3 giờ 50 phút
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6

Bánh brownie phủ caramel - công thức chi tiết.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

110 g bơ đã đun chảy, cộng thêm một ít để phết khuôn.
Bột mì để rắc
1/3 cộng thêm 1/2 cốc sữa đặc
1 gói (525 g) bột làm bánh sô cô la Đức
1 cốc quả hồ đào băm nhỏ
60 viên kẹo caramel (mở rộng)
1/3 cốc vụn sô cô la bán ngọt
1/4 cốc đường bột đã rây

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: bột làm bánh, Sô cô la chip (dạng hạt), đường bột, quả hồ đào, sữa đặc, hoa diên vĩ

Nấu món ăn theo công thức:

Làm nóng lò nướng đến 180°C. Phết bơ vào khuôn nướng 23x23 cm và rắc bột mì lên trên.

Đầu tiên, đổ sữa đặc vào tô đựng bột làm bánh. Thêm bơ đã đun chảy và các loại hạt đã thái nhỏ. Khuấy đều các nguyên liệu cho đến khi hỗn hợp khá đặc!

Chia bột làm đôi. Ấn một nửa xuống đáy khuôn đã chuẩn bị để tạo thành lớp bánh brownie đầu tiên. Nướng cho đến khi bánh hơi se lại, khoảng 8-10 phút. Sau đó lấy khuôn ra khỏi lò.
Trong khi lớp bánh Bruni đầu tiên đang nướng, cho caramel và 1/2 cốc sữa đặc còn lại vào nồi hấp cách thủy (hoặc một bát thủy tinh đặt trên nồi nước sôi nhẹ). Thỉnh thoảng khuấy đều cho đến khi caramel tan chảy hoàn toàn và hỗn hợp mịn. Đổ hỗn hợp caramel lên lớp bánh đầu tiên đã nướng và dàn đều. Rắc thêm vụn sô cô la lên trên.

Sau đó, trên một mặt phẳng sạch hoặc một tờ giấy nến, nặn phần bột còn lại thành một hình vuông nhỏ hơn một chút so với khay nướng. Cẩn thận đặt nó lên trên lớp sô cô la vụn.

Nướng trong 20-25 phút. Lấy bánh ra khỏi lò và để nguội đến nhiệt độ phòng. Đậy kín khay và cho vào tủ lạnh vài giờ để bánh đông lại.

Trước khi dùng (hoặc trước khi tặng bánh brownie cho người thân yêu), rắc thật nhiều đường bột lên bánh và cắt thành những hình chữ nhật lớn, sau đó lấy bánh ra khỏi khuôn. Những chiếc bánh này thực sự rất ngon, các bạn ạ. Hãy làm chúng cho người bạn thật lòng yêu thương… hoặc cho người bạn muốn gây ấn tượng.

Công thức bánh ngọt với sốt caramel.