bánh brownie ít calo

Số phiếu: 1

Thời gian: 1 giờ 50 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Số lượng: 16 miếng vuông (5 cm) hoặc 36 miếng (2,5 cm) cho mỗi miếng cắn

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Khẩu phần ăn: 1 trong 10
Lượng calo 248, tổng chất béo 11 G., chất béo bão hòa 5 G., protein 3 G., carbohydrate 37 G., sợi 2 G., cholesterol 46 mg, natri 145 mg, đường 27 G.

Nhiều trẻ em thích ăn vặt đồ ngọt ở trường, và với những chiếc bánh brownie này, bạn không cần phải lo lắng về điều đó. Không giống như bánh brownie truyền thống, những chiếc bánh brownie này chứa ít đường và chất béo hơn, và nếu bạn nướng chúng trong khuôn bánh muffin mini, bạn có thể điều chỉnh khẩu phần. Bạn cũng có thể nướng chúng trong khuôn lớn hơn rồi cắt thành những hình vuông hoặc hình dạng tiện lợi mà trẻ em sẽ thích. Bánh brownie mềm bên trong và giòn bên ngoài, ngập tràn hương vị sô cô la đậm đà.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

3 muỗng canh bơ không muối
2 muỗng canh dầu hạt cải hoặc dầu thực vật trung tính khác
110 g sô cô la bán ngọt, thái nhỏ
3/4 cốc đường nâu đậm
1/4 cốc đường trắng
2 thìa cà phê chiết xuất vani
0,5 thìa cà phê muối mịn
2 quả trứng lớn, ướp lạnh
1/4 cốc bột ca cao
3/4 cốc bột mì cao cấp
1/4 thìa cà phê bột nở

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: bơ, sô cô la nửa ngọt, đường nâu, đường, chiết xuất vani, trứng, ca cao, bột mì cao cấp

Nấu món ăn theo công thức:

Đặt giá nướng ở phần ba dưới của lò và làm nóng lò ở nhiệt độ 325°F (160°C). Lót một khuôn nướng silicon 8x8 inch hoặc khuôn nướng kim loại hoặc thủy tinh có kích thước tương tự bằng giấy bạc hoặc giấy nến, chừa khoảng một inch giấy thừa ra ngoài các cạnh. Đối với bánh brownie mini, lót một khuôn nướng bánh muffin mini 36 ô bằng giấy lót. Xịt dầu ăn vào khuôn đã chuẩn bị.
Cho bơ, dầu thực vật và sô cô la vào bát dùng được trong lò vi sóng và hâm nóng ở mức công suất 75% trong 2 phút. Khuấy đều và hâm nóng lại cho đến khi sô cô la tan chảy hoàn toàn, khoảng 2 phút nữa. Hoặc, cho sô cô la và bơ vào bát chịu nhiệt. Đổ khoảng 5cm nước vào nồi và đun nhỏ lửa. Đặt bát lên trên nồi nước, đảm bảo đáy bát không chạm vào nước sôi, và đun nóng, thỉnh thoảng khuấy đều, cho đến khi hỗn hợp tan chảy hoàn toàn và mịn.

Dùng thìa gỗ, khuấy đều đường nâu và đường trắng, chiết xuất vani và muối vào hỗn hợp sô cô la. Thêm trứng và đánh mạnh tay cho đến khi hỗn hợp đặc và bóng. Thêm bột ca cao, bột mì và bột nở rồi trộn đều cho đến khi hỗn hợp mịn.
Đổ hỗn hợp bột vào khuôn và nướng cho đến khi mặt trên của bánh brownie giòn và khi dùng tăm xiên vào giữa bánh, tăm rút ra chỉ dính một vài vụn bánh, khoảng 30 phút (40 phút nếu không dùng khuôn silicon), và 14-15 phút đối với bánh brownie mini.
Để bánh brownie nguội trong khuôn trên giá đỡ. Kéo phần giấy bạc thừa ra để lấy bánh ra khỏi khuôn. Gỡ bỏ giấy bạc và dùng khuôn cắt bánh quy để cắt bánh thành hình vuông, hình que hoặc các hình dạng khác. Thưởng thức. Bánh brownie còn thừa có thể được bảo quản trong hộp kín ở nhiệt độ phòng trong tối đa 3 ngày.

Thể loại:

công thức / Công thức nấu ăn cho các món ăn trẻ em / Các món ăn ít calo / Hàm lượng calo của các bữa ăn đã chế biến / Các món ăn cho bữa tiệc / Món tráng miệng / Bánh ngọt / Brownie / Food Network - công thức nấu ăn / Ẩm thực Mỹ

Công thức tương tự