Bánh brownie kẹp kem

Số phiếu: 2

Thời gian: 1 giờ.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Số lượng: 12 chiếc bánh

Bánh brownie kẹp kem - công thức chi tiết.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

Bánh đôi

0,66 cốc bơ thực vật, cộng thêm một ít để phết khuôn.
110 g sô cô la không đường để làm bánh
4 quả trứng lớn
2 cốc đường cát
2 thìa cà phê chiết xuất vani
1,33 cốc bột mì cao cấp
1 thìa cà phê bột nở
1 thìa cà phê muối

Kem nhân

0,5 cốc bơ thực vật
0,5 thìa cà phê chiết xuất vani
3,5 cốc đường bột (đường xay mịn)
3-4 muỗng canh nước ấm

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: sô cô la nửa ngọt, bột mì cao cấp, chiết xuất vani, đường bột, trứng

Nấu món ăn theo công thức:

Dùng cho bánh brownieLàm nóng lò nướng đến 180°C. Phết dầu ăn vào khuôn bánh mì, lót giấy nướng vào khuôn, rồi phết dầu ăn lên giấy.

Trong một tô thích hợp, cho bơ thực vật và sô cô la vào lò vi sóng và đun chảy hoàn toàn, khuấy đều mỗi 30 giây. Để nguội một chút.

Trong tô trộn, đánh đều trứng. Thêm đường cát và vani rồi đánh cho đến khi hỗn hợp hòa quyện. Cho hỗn hợp này vào hỗn hợp sô cô la và khuấy đều.

Trong một tô cỡ vừa, trộn đều bột mì, bột nở và muối. Cho hỗn hợp này vào hỗn hợp sô cô la và khuấy đều. Trải đều hỗn hợp bột vào khay nướng.
Nướng bánh brownie cho đến khi que tăm xiên vào giữa bánh rút ra sạch, khoảng 12-15 phút. Lấy bánh ra khỏi lò và để nguội trong khuôn khoảng 10 phút. Dùng dao tách nhẹ các cạnh bánh và úp ngược bánh lên thớt để nguội hoàn toàn. Cắt đôi bánh thành hai miếng lớn bằng nhau.

Dùng cho kemTrong tô trộn, cho bơ thực vật và vani vào. Thêm đường bột từng cốc một, sau mỗi cốc thêm 1 thìa canh nước, và trộn đều cho đến khi hỗn hợp sánh mịn. Có thể bạn không cần dùng hết lượng nước đã cho.

Phết kem lên một nửa bánh brownie rồi úp nửa còn lại lên trên. Cắt thành các hình vuông 6cm.

Công thức Bánh brownie vàng với kem sữa đông.