Salad khoai tây là một món ăn truyền thống của Đức.
Số phiếu: 3
Thời gian: 40 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Món salad khoai tây này đậm đà hương vị: thịt xông khói giòn tan, hành tây xào mỡ thịt xông khói và giấm táo chua thanh. Khoai tây được cho vào salad khi còn ấm để ngấm trọn vẹn hương vị.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 900 g khoai tây non trắng, cắt đôi.
- 8 lát thịt xông khói, cắt thành dải
- 1 củ hành tây, thái hạt lựu
- 1/2 cốc nước dùng gà
- 1/4 cốc giấm táo
- 1 bó hẹ, thái nhỏ
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: khoai tây, giấm táo, thịt xông khói
Nấu món ăn theo công thức:
- Cho khoai tây vào nồi cỡ vừa, đổ nước ngập khoai và nêm muối vừa ăn. Đun sôi, sau đó giảm lửa nhỏ và ninh cho đến khi khoai mềm, khoảng 20 phút. Vớt khoai ra để ráo nước và để sang một bên.
- Đun nóng một ít dầu ô liu trong chảo lớn. Cho thịt xông khói vào và đun ở lửa vừa. Khi thịt xông khói giòn, cho hành tây vào và nấu đến khi mềm và thơm, khoảng 7 đến 8 phút. Thêm nước dùng và giấm.
- Cho khoai tây vào khi còn ấm và nấu cho đến khi nước được hấp thụ hết, khoảng 8 phút. Nếm thử và điều chỉnh lượng muối cho vừa ăn nếu cần. Cho hành tây vào và dùng salad khi còn ấm hoặc ở nhiệt độ phòng.
Công thức từng bước Salad khoai tây Đức.
Thể loại:
Công thức tương tự
