Salad khoai tây kem với măng tây

Số phiếu: 1

Thời gian: 30 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4 - 6

Thay vì sốt mayonnaise truyền thống, món salad khoai tây này được trộn với kem tươi Pháp ít béo, tạo nên một món salad nhẹ nhàng hơn nhưng vẫn thơm ngon và béo ngậy. Măng tây, rau mùi tây tươi, thì là và hành lá thêm vào độ đậm đà, vitamin và hương thơm cay nồng tươi mát tuyệt vời, trong khi một chút giấm rượu trắng làm tăng thêm hương vị. Món salad khoai tây này được dùng lạnh như một món ăn kèm với các món thịt, hoặc rất thích hợp cho bữa trưa ngoài trời.

Chúng tôi khuyên bạn nên

Công thức:

Chần 450g măng tây (đã cắt bỏ phần gốc, gọt vỏ và cắt thành từng khúc dài khoảng 2,5cm) trong nước sôi có thêm muối khoảng 2-3 phút, cho đến khi chín tới nhưng vẫn giòn. Vớt ra bằng muỗng thủng cho vào nước đá để nguội; để ráo nước. Cho 450g khoai tây nhỏ, cắt làm tư, vào nước sôi và luộc cho đến khi chín mềm, khoảng 8-10 phút, rồi vớt ra để ráo nước. Trong một tô lớn, trộn 1/2 cốc kem tươi, 1/4 cốc mỗi loại rau mùi tây và hẹ băm nhỏ, và 2 muỗng canh mỗi loại dầu ô liu, giấm rượu trắng và thì là băm nhỏ. Cho măng tây và khoai tây vào, nêm muối và tiêu, rồi trộn đều. Cho vào tủ lạnh.

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: khoai tây, măng tây, rau mùi tây, kem tươi, thì là

Thể loại: