Salad khoai tây nướng với ớt bột

Số phiếu: 1

Thời gian: 1 giờ 25 phút
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4-6

Salad khoai tây với ớt bột, cần tây, hành tây, rau mùi và nước sốt gồm mayonnaise, kem chua, mù tạt và nụ bạch hoa. Khoai tây nướng kết hợp với nụ bạch hoa làm cho món salad khoai tây này trở thành một trong những món ngon nhất. Món salad này được tạo ra bởi Guy Feeri, một nhân vật truyền hình nổi tiếng, chủ nhà hàng, tác giả và người dẫn chương trình của kênh Food Network.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

2 muỗng canh dầu canola, cộng thêm một ít để nướng.
900 g khoai tây (5-6 củ)
2 thìa cà phê bột ớt hun khói
1 chén cần tây thái hạt lựu (2-3 cọng)
1/2 củ hành tây đỏ nhỏ, thái hạt lựu nhỏ
1 muỗng canh rau mùi thái nhỏ
1/2 cốc kem chua
1/2 cốc sốt mayonnaise
1 thìa cà phê mù tạt
2 thìa cà phê nụ bạch hoa băm nhỏ
Nước cốt của 1/2 quả chanh

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: khoai tây, ớt bột, cần tây, hành tây đỏ, rau mùi, kem chua, sốt mayonnaise, mù tạt, nụ bạch hoa, nước cốt chanh

Nấu món ăn theo công thức:

Làm nóng vỉ nướng ở nhiệt độ trung bình. Bôi mỡ đều lên vỉ nướng.
Cắt khoai tây theo chiều dọc, dày khoảng 2 cm. Cho khoai tây vào bát, thêm dầu canola, bột paprika, và 2 muỗng cà phê muối và tiêu. Trộn đều.

Đặt các lát khoai tây lên vỉ nướng, đậy nắp và nướng trong 5 phút, sau đó xoay chúng 90 độ và nướng thêm 5 đến 10 phút nữa. Lật khoai tây và lặp lại thao tác tương tự ở mặt còn lại. Khoai tây sẽ hơi phồng lên và có màu vàng nâu. Lấy khoai tây ra khỏi vỉ nướng và để nguội hoàn toàn. Cắt khoai tây thành các khối vuông 2 x 2,5 cm.
Trong một bát thủy tinh lớn, trộn đều khoai tây thái hạt lựu, cần tây, hành tây đỏ và rau mùi. Trong một bát thủy tinh cỡ vừa, trộn đều kem chua, sốt mayonnaise, mù tạt, 1 thìa cà phê muối, 2 thìa cà phê tiêu, nụ bạch hoa và nước cốt chanh. Điều chỉnh lượng muối nếu cần.
Cho hỗn hợp mayonnaise vào hỗn hợp khoai tây, đảm bảo salad được phủ đều. Đậy nắp và để trong tủ lạnh từ 20-30 phút. Khuấy đều và nêm nếm lại gia vị nếu cần.

Thể loại:

công thức / Nướng, thịt nướng / Rau củ và trái cây nướng / Salad / Salad rau củ / Các món ăn từ khoai tây / Salad khoai tây / Guy Fieri

Công thức tương tự