Salad khoai tây Đức nấu bằng nồi nấu chậm
Số phiếu: 1
Thời gian: 4 giờ 25 phút
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 8-10
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 8-10
Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:
Khẩu phần ăn: 1 trong 10
Lượng calo 320, tổng chất béo 12 G., chất béo bão hòa 4 G., protein 9 G., carbohydrate 45 G., sợi 6 G., cholesterol 19 mg, natri 672 mg, đường 6 G.
Khẩu phần ăn: 1 trong 10
Lượng calo 320, tổng chất béo 12 G., chất béo bão hòa 4 G., protein 9 G., carbohydrate 45 G., sợi 6 G., cholesterol 19 mg, natri 672 mg, đường 6 G.
Hãy làm món salad khoai tây ngon tuyệt mà không cần mayonnaise. Khoai tây sẽ đặc biệt thơm ngon khi được nấu bằng nồi nấu chậm, điều đó có nghĩa là món salad sẽ càng ngon hơn nữa. Trộn salad với mỡ bacon nóng thơm lừng và mù tạt hạt, rồi rắc thêm những miếng bacon giòn tan lên trên để tạo độ giòn.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 0,5 cốc giấm táo
- 2 muỗng canh mật ong
- 2,3 kg khoai tây lớn, cắt thành 4 miếng (khoảng 12 củ)
- 10 lát thịt xông khói, cắt thành từng miếng nhỏ 1cm.
- 1/4 chén mù tạt hạt
- 1 bó hành lá, thái mỏng (khoảng 1 chén)
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: giấm táo, Mật ong, khoai tây, thịt xông khói, mù tạt nguyên hạt, hành lá
Nấu món ăn theo công thức:
- Trong nồi nấu chậm dung tích 6 lít, cho 2 cốc nước, 1/4 cốc giấm, 1 muỗng canh mật ong, 1 muỗng canh muối và 1/2 muỗng cà phê tiêu đen vào. Thêm khoai tây và khuấy đều. Đậy nắp và nấu ở lửa nhỏ cho đến khi khoai tây mềm nhưng không bị nát, khoảng 4 tiếng.
- Tắt bếp và để ráo nước khoai tây. Cho khoai tây trở lại nồi nấu chậm và đậy nắp để giữ ấm.
- Cho thịt xông khói vào chảo lớn, đun trên lửa vừa. Chiên, đảo đều, cho đến khi giòn, khoảng 4 đến 5 phút. Nhấc chảo ra khỏi bếp và dùng muỗng thủng vớt thịt xông khói ra đĩa lót giấy thấm dầu. Chắt bớt mỡ trong chảo, chỉ để lại khoảng 4 muỗng canh. Cho mù tạt, 1/2 chén giấm còn lại và 1 muỗng canh mật ong vào, khuấy đều. Đổ hỗn hợp nước sốt vào nồi nấu chậm, cho một nửa lượng thịt xông khói đã chiên và hành lá lên trên, để dành 2 muỗng canh để trang trí khi ăn. Trộn nhẹ nhàng và nêm thêm muối, tiêu nếu muốn.
- Đổ salad khoai tây ra đĩa hoặc bát lớn và rắc phần thịt xông khói và hành lá còn lại lên trên.
Thể loại:
Công thức tương tự
