Salad khoai tây kiểu Niçoise

Số phiếu: 1

Thời gian: 40 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6

Món salad Niçoise cổ điển của Pháp là sự kết hợp tuyệt vời giữa rau xanh tươi, cá ngừ và ô liu trong nước sốt giấm chua. Nhiều công thức khác nhau thêm các nguyên liệu khác, chẳng hạn như cà chua, đậu xanh, trứng, hoặc, như trong phiên bản này, khoai tây luộc. Khoai tây luộc giúp món salad thêm no bụng, trong khi đậu xanh tạo thêm vị béo ngậy. Món salad này có thể dùng như món ăn kèm hoặc món khai vị, và rất thích hợp cho các buổi dã ngoại.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

900 g khoai tây non
2 chén đậu xanh
1 lon (185 g) cá ngừ
1 chén rau mùi tây

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: khoai tây, đậu xanh, Ô liu Kalamata, cá ngừ, rau mùi tây, ngải giấm, rượu vang trắng, giấm rượu, mù tạt Dijon

Nấu món ăn theo công thức:

Trong một tô, trộn đều 1 chén rau mùi tây, hẹ và ngải cứu băm nhỏ, 1/2 chén hành tím băm nhỏ, 1/3 chén rượu vang trắng, 1/4 chén dầu ô liu, 2 muỗng canh giấm rượu vang trắng và mù tạt Dijon, cùng muối và tiêu đen cho vừa ăn.
Trộn với 900 g khoai tây non luộc bổ đôi, 2 cốc đậu xanh cắt nhỏ (luộc trong 4 phút), 1 lon cá ngừ ngâm dầu (đã chắt nước) và 0,5 cốc ô liu Kalamata bổ đôi.

Thể loại:

công thức / Đi chơi picnic / Các món ăn mùa hè / Các món chính / Món ăn kèm / Rau và nấm / Salad / Salad rau củ / Food Network - công thức nấu ăn

Bộ sưu tập công thức nấu ăn