Thời gian: 40 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4 - 6

Bạn muốn biến món salad Caesar yêu thích của mình từ món khai vị nhẹ nhàng thành món ăn kèm thịnh soạn? Hãy rưới nước sốt Caesar lên khoai tây luộc! Phần lớn hương vị tuyệt vời của món salad đến từ nước sốt, bao gồm mayonnaise, nước cốt chanh, cá cơm, tỏi và mù tạt. Thay vì bánh mì nướng giòn truyền thống, hãy rắc lên salad khoai tây vụn bánh mì giòn tan chiên trong dầu ô liu và rau mùi tây. Đây sẽ là món ăn kèm tuyệt vời cho bữa tối thịnh soạn. Bạn cũng có thể dùng kèm với lá xà lách cùng bất kỳ món thịt hoặc gia cầm nào.

Thành phần:

• 0,7 kg khoai tây, đã rửa sạch
• 1 muỗng canh giấm trắng
• 1 cốc sốt mayonnaise
• 1 muỗng canh nước cốt chanh tươi
• 1 muỗng canh mù tạt Dijon
• 1 thìa cà phê đường
• 2 con cá cơm, thái nhỏ
• 2 tép tỏi, đập dập
• 2 muỗng canh dầu ô liu
• 1/4 cốc vụn bánh mì panko
• 0,5 chén rau mùi tây tươi, thái nhỏ

Thay thế nguyên liệu
Các dụng cụ đo lường được sử dụng

1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Các công thức nấu ăn với các nguyên liệu tương tự

khoai tây, vụn bánh mì panko, nước cốt chanh, mù tạt Dijon, sốt mayonnaise, Cá cơm

Chúng tôi khuyên bạn nên

Sự chuẩn bị:

Bước 1
• Cho khoai tây vào nồi và đổ nước ngập khoảng 5cm. Đun sôi và nấu đến khi khoai mềm, khoảng 15-20 phút. Vớt ra để ráo nước và để nguội trong 5 phút. Bóc vỏ và cắt khoai tây thành miếng. Cho vào bát vừa và rưới giấm khi còn ấm; thêm 1/2 muỗng cà phê muối.
Bước 2
• Trong một tô lớn, trộn đều mayonnaise, nước cốt chanh, mù tạt, đường, cá cơm, tỏi và 1 thìa cà phê muối. Cho khoai tây vào và trộn đều cho ngấm gia vị.
Bước 3
• Đun nóng dầu ô liu trong chảo trên lửa vừa. Cho vụn bánh mì vào và chiên đến khi vàng nâu, khoảng 3 phút. Cho rau mùi tây vào đảo đều.
Bước 4
• Cho khoai tây ra đĩa và rắc vụn bánh mì trộn rau mùi tây lên trên.

Số phiếu: 3