Salad xà lách giòn rụm với sốt phô mai xanh béo ngậy
Số phiếu: 1
Thời gian: 20 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:
Lượng calo 558, tổng chất béo 50 G., chất béo bão hòa 17 G., protein 18 G., carbohydrate 12 G., sợi 4 G., cholesterol 66 mg, natri 1026 mg, đường 6 G.
Lượng calo 558, tổng chất béo 50 G., chất béo bão hòa 17 G., protein 18 G., carbohydrate 12 G., sợi 4 G., cholesterol 66 mg, natri 1026 mg, đường 6 G.
Một cây xà lách iceberg được cắt thành từng khoanh tròn và ăn kèm với nước sốt phô mai xanh sánh mịn, đậm đà. Ina Garten trang trí mỗi phần ăn với củ cải thái lát, cần tây và hành lá. Món salad vô cùng tươi ngon và giòn tan, trông rất bắt mắt, đúng như những gì bạn mong đợi từ một nhà hàng.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
Tiếp nhiên liệu
- 110 g phô mai xanh vụn
- 2/3 cốc sốt mayonnaise ngon
- 1/3 cốc sữa chua Hy Lạp nguyên chất
- 1 muỗng canh giấm sherry
- Muối hạt và tiêu đen xay tươi
Xa lát
- 4 cọng cần tây non, cắt bỏ phần cuống và thái thành từng khúc dày 0,5cm.
- 6 củ cải trắng, gọt vỏ và thái mỏng.
- 5 củ hành lá, cắt thành từng đoạn rộng 0,5 cm.
- 1 cây xà lách iceberg lớn, bỏ lá ngoài héo.
- 110–170 g phô mai xanh vụn
- Muối biển và tiêu đen xay
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: rau diếp iceberg, cần tây, củ cải, hành lá, Phô mai Roquefort, muối fleur de sel, giấm sherry, da ua
Nấu món ăn theo công thức:
- Tiếp nhiên liệu:
Cho 110g phô mai xanh vào một bát nhỏ và quay trong lò vi sóng khoảng 15 giây cho đến khi phô mai bắt đầu tan chảy. - Trong tô của máy xay thực phẩm có lưỡi dao bằng thép, cho mayonnaise, sữa chua, phô mai xanh ấm, giấm sherry, 1/2 muỗng cà phê muối và 1/4 muỗng cà phê tiêu đen vào và xay cho đến khi hỗn hợp mịn.
- Xa lát:
Cho cần tây, củ cải và hành lá vào một cái bát. Cắt ngang một cây xà lách thành bốn lát tròn dày 2 cm và xếp chúng lên một đĩa lớn. - Rưới nước sốt lên các miếng salad và cho một phần tư hỗn hợp rau củ lên trên. Chia đều phần phô mai xanh vụn còn lại ra các đĩa; nêm muối và tiêu cho vừa ăn rồi dùng.
Thể loại:
Công thức tương tự
