Salad đậu xanh với cam
Số phiếu: 1
Thời gian: 30 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Bạn sẽ ngạc nhiên khi thấy hai nguyên liệu tưởng chừng như trái ngược nhau như cam và đậu xanh lại kết hợp ngon miệng và hài hòa đến thế. Cắt cam thành từng múi, tốt nhất là đã bóc vỏ, rồi trộn với đậu xanh đã luộc chín – mềm nhưng không quá chín, chỉ cần giòn và tươi. Thêm rau diếp xoăn để tăng độ mọng nước và hạt dẻ cười rang để tạo độ giòn. Rưới lên salad hỗn hợp nước sốt thơm ngon gồm giấm rượu vang, nước cam, mù tạt và dầu ô liu. Nó sẽ làm cho món salad thêm phần hấp dẫn.
Chúng tôi khuyên bạn nên
Công thức:
Cho 450g đậu xanh vào nước sôi có thêm muối và luộc đến khi chín mềm, khoảng 2 phút. Vớt ra, cho vào bát nước đá để nguội, sau đó để ráo và thấm khô. Trong một bát lớn, đánh đều 2 muỗng canh giấm sherry và nước cam, 2 muỗng cà phê mù tạt Dijon, và 1/2 muỗng cà phê muối hạt; cho thêm 1/4 chén dầu ô liu vào, khuấy đều. Thêm 1 củ hành tím thái mỏng và để yên trong 10 phút. Cho đậu xanh, 2 cây rau diếp xoăn xé nhỏ, múi của 2 quả cam, và 1/3 chén hạt dẻ cười rang băm nhỏ vào. Nêm muối và tiêu cho vừa ăn rồi trộn đều.
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: đậu xanh, giấm sherry, Nước cam, mù tạt Dijon, hành tím, salad frisée, Cam, hạt dẻ cười
Thể loại:
Công thức tương tự
