Giấm rượu vang

Công thức này lấy cảm hứng từ món bít tết chay phổ biến nhất – bít tết súp lơ – nhưng thay vào đó sử dụng bông cải xanh. Thân bông cải xanh cũng ăn được như phần hoa và thậm chí còn chứa nhiều chất xơ hơn. Nướng bít tết bông cải xanh trong lò và... đọc thêm

Hãy làm một loại nước sốt đơn giản với mật ong và nam việt quất khô, rồi rưới lên rau bina non cho đến khi lá hơi héo. Rau bina mềm sẽ dễ ăn hơn nhiều và vẫn giữ được nhiều vitamin. Đây là món ăn kèm hoàn hảo cho bất kỳ món ăn nào. đọc thêm

Điểm tuyệt vời của món khai vị này là không cần nấu nướng! Tất cả những gì bạn cần là các nguyên liệu ở nhiệt độ phòng: thịt nguội, phô mai, rau củ và một ít xà lách, và bạn sẽ có ngay món khai vị nhanh hoàn hảo cho một bữa tiệc cocktail! đọc thêm

Pan bagna là một loại bánh mì kẹp truyền thống của Pháp được phủ một lớp nước sốt dày, do đó có tên gọi như vậy, có thể dịch là "bánh mì ướt". Phiên bản bánh mì kẹp này được làm bằng các nguyên liệu của Ý: bánh mì ciabatta mềm được kẹp với... đọc thêm

• Thịt viên
• Nước xốt

Công thức này có từ "tiệc tùng" trong tiêu đề, vì vậy bạn có thể chắc chắn rằng món thịt viên này sẽ là món khai vị được yêu thích nhất tại bữa tiệc ở nhà bạn. Hàng triệu người vào những năm 70 đều biết rằng chìa khóa của bất kỳ bữa tiệc nào là chờ đợi sự xuất hiện của... đọc thêm

• Mignonette với dưa chuột và ớt.
• Salad tôm

Món Bruschetta tôm của Geoffrey Zakarian là một món khai vị thanh lịch, hoàn hảo cho bất kỳ dịp lễ hội, tiệc độc thân hay tiệc buffet nào. Ông ấy thêm tôm luộc vào nước sốt mignonette hành tím và giấm rượu vang với dưa chuột tươi mát, ớt chuông và... đọc thêm

• Bơ ô liu
• Bruschetta

Valerie Bertinelli làm món bruschetta lấy cảm hứng từ muffuletta, một loại bánh mì kẹp cổ điển của New Orleans với nhiều loại phô mai Ý và thịt nguội, bao gồm salami và mortadella. Cô ấy phủ lên mỗi phần ăn một lớp sốt ô liu đen và xanh. đọc thêm

• Sốt cà chua nướng
• Bánh Popover

Những chiếc bánh phồng phô mai này cứng hơn so với bánh phồng truyền thống, loại bánh thường nở phồng trong lò nhưng nhanh chóng xẹp xuống khi nguội. Vì vậy, bạn hoàn toàn yên tâm, chúng sẽ giữ được hình dạng. Trisha Yearwood phục vụ bánh phồng phô mai với nước chấm khoai tây chiên. đọc thêm

"Nấm là một sản phẩm tuyệt vời, đóng nhiều vai trò khác nhau trong thời đại ngày nay. Thông thường, nhờ kết cấu tuyệt vời và hương vị đậm đà, nấm được dùng làm chất thay thế thịt. Ví dụ, một cây nấm portobello lớn, nhiều thịt có thể dễ dàng trở thành..." đọc thêm

• Tiếp nhiên liệu
• Nướng

Cách dễ nhất để làm sốt Caesar là dùng máy xay sinh tố, xay tất cả các nguyên liệu cho đến khi hỗn hợp thật mịn, sánh và đặc. Nếu có cá cơm, bạn có thể xay nhuyễn vài con và cho vào sốt để có hương vị đậm đà hơn... đọc thêm

Rau xà lách Romaine được phủ lên trên bằng phô mai xanh vụn, thịt xông khói giòn, anh đào khô, và rưới nước sốt ấm từ mỡ động vật tạo nên món ăn kèm giòn ngon, đậm đà hương vị. Nước sốt – - đọc thêm

• Nước sốt vinaigrette
• Xa lát

Món salad bổ dưỡng, đầy năng lượng này chứa rất nhiều dưỡng chất. Cà rốt giòn, củ cải thơm ngon và hạt diêm mạch béo ngậy được kết hợp với cải xoăn Tuscan thái nhỏ. Rưới thêm nước sốt giấm rượu vang đỏ và thưởng thức ngay. đọc thêm

Nếu bạn đã chán ngấy những công thức chế biến cải Brussels nhàm chán quen thuộc, hãy thử món salad cải Brussels thái sợi đơn giản này. Món salad ấm áp này chỉ mất 20 phút để hoàn thành và được ăn kèm với thịt xông khói chiên giòn. Thêm giấm rượu vang đỏ, đọc thêm

• Xa lát
• Tiếp nhiên liệu

Với sự kết hợp đa dạng các kết cấu, món salad này sẽ làm bạn thích thú với hương vị mùa thu đậm đà, nhờ vào quả hồ đào, táo mọng nước, phô mai cheddar thơm nồng, nam việt quất khô và hành tây chiên giòn. Món salad này không chỉ hoàn hảo cho... đọc thêm

Nấm Portobello và bí ngô nướng làm cho món salad này đủ no để dùng như một món ăn riêng. Ngon miệng và ấm áp, món ăn này giàu protein và chất xơ, và hạt bí ngô tạo thêm độ giòn hấp dẫn. đọc thêm

• Xa lát
• Tiếp nhiên liệu

Món salad này có sự kết hợp tuyệt vời giữa hành tím nướng ngọt và bí đỏ trên nền rau xà lách tươi, quả hồ đào, hạt bí ngô và hành phi giòn. Giòn và tươi mát, món salad mùa thu này rất bổ dưỡng và... đọc thêm

Thưởng thức sự kết hợp hoàn hảo giữa rau arugula cay nồng, phô mai mozzarella béo ngậy, bạc hà và ớt chuông nướng tạo nên hương vị tươi mát. Món salad thanh mát này, được trộn với nước sốt mù tạt chua ngọt, rất thích hợp làm món ăn kèm với thịt và trong mọi dịp. đọc thêm

• nước sốt salad
• Bánh mì nướng tỏi
• Xa lát

Món salad Caesar hoàn hảo là món được làm với nước sốt và bánh mì nướng tự làm. Ree Drummond thêm một chút giấm balsamic vào nước sốt không trứng của mình, giúp tăng thêm hương vị. Và để thực sự làm nổi bật hương vị, hãy để... đọc thêm

Nước sốt Ranch tự làm, được chế biến từ sữa bơ và các loại thảo mộc tươi, sẽ làm cho bất kỳ món salad nào (hoặc bất kỳ món khai vị nào dùng để chấm) trở nên ngon hơn và thực sự đặc biệt. Công thức này ngon nhất khi dùng mayonnaise tự làm, nhưng nếu... đọc thêm

Công thức này rất phù hợp với cả ức gà hoặc đùi gà không xương (phần thịt mềm mọng hơn). Ướp gà trong hai ngày với nước sốt cay, thơm thảo mộc, sau đó nướng hoặc áp chảo. Dùng kèm với nước sốt ô liu đậm đà, rắc thêm... đọc thêm

• Tương đậu đen và cà chua
• Sốt Hollandaise ăn kèm bít tết
• Bánh mì nướng Texas
• Bít tết

Hãy tưởng tượng mình đang ở một Texas nóng bỏng nhưng lại xa rời nước Pháp với món trứng Benedict cho bữa brunch Chủ nhật, phủ bên trên là sốt đậu đen, bít tết nướng thay vì giăm bông, và nước sốt hollandaise đậm đà. Và tất cả sự ngon miệng này... đọc thêm

Ngay cả những người nói rằng họ không thích cải Brussels cũng sẽ không thể cưỡng lại món ăn kèm này. Nó thơm, cay, ngọt và chua. Hầm cải Brussels với hành tây và ớt chuông trong hỗn hợp gia vị với mật ong và giấm rượu vang và... đọc thêm

Với công thức này, tốt nhất nên chọn ớt chuông mini nhiều màu sắc để món ăn thêm phần hấp dẫn. Hầm chúng với xúc xích thịt lợn tự nhiên (tốt nhất là loại cay) trong hỗn hợp giấm rượu vang, đường và tỏi, rồi dùng trực tiếp trong chảo để thưởng thức. đọc thêm

Những miếng thịt heo được chiên giòn đẹp mắt được hầm cùng ớt chuông, cà rốt, cần tây và dứa trong nước sốt cà chua chua ngọt tạo nên một món ăn đậm đà, thơm ngon mang đậm hương vị châu Á. Dùng kèm với cơm trắng hấp. đọc thêm

Món salad này chỉ có hai nguyên liệu chính—rau diếp và quýt đóng hộp—nhưng điều thực sự làm nên hương vị thơm ngon của nó chính là nước sốt giấm ớt cayenne chua cay và hạnh nhân rang đường. Nó giòn tan và ngon tuyệt vời. Hãy trộn nó với... đọc thêm

Hãy thưởng thức sự kết hợp tuyệt vời giữa rau arugula cay nồng, ngô ngọt, ớt nướng và nước sốt chua ngọt trong món salad mùa hè này, rất thích hợp để ăn kèm với các món thịt nướng. Hạnh nhân rang là điểm nhấn cuối cùng. Rắc chúng lên trên... đọc thêm

"Tôi thích khi rau củ trên bàn ăn làm nổi bật hương vị của mùa. Những bông hoa hành tây này rất đẹp và ngon. Chúng có thể được làm trước, sau đó chỉ cần hâm nóng lại và dùng. Bạn cũng có thể làm hoa từ hành tây vàng, nhưng chúng sẽ không được đẹp như vậy..." đọc thêm

• Bơ thảo mộc
• Xa lát
• Hải sản và thịt bò

Nếu bạn muốn tổ chức một bữa tối sang trọng kiểu nhà hàng tại nhà, hãy cân nhắc món "surf and turf" (thịt bò và hải sản). Sự kết hợp giữa thịt đỏ và hải sản này luôn trông rất sang trọng khi được dọn ra và chắc chắn sẽ gây ấn tượng với khách của bạn. - Anne Burrell đọc thêm

Hầu hết mọi người đều yêu thích shashlik, và những xiên nướng kiểu "thịt và hải sản" này sẽ còn được ưa chuộng hơn nữa, vì chúng có đủ mọi thứ - thịt và hải sản. Tôm tươi ngon, thịt thăn bò thái miếng vuông và bắp non được xiên xen kẽ lên... đọc thêm

Món bánh mì hoagie này mang đến sự kết hợp tuyệt vời giữa thịt bò nướng, ức gà tây và giăm bông cùng rau củ tươi và ướp trong nước sốt giấm. Nó vừa ngon miệng lại vừa no bụng – một bữa trưa cao cấp tiện lợi. đọc thêm

Chần sơ đậu que cho mềm nhưng vẫn giữ được độ giòn, sau đó trộn với hỗn hợp giấm rượu vang đỏ và đường, tạo cho rau củ hương vị chua ngọt dễ chịu và độ bóng mượt. Dùng kèm với khoai tây chiên... đọc thêm

• Nước xốt
• Bít tết

Hương vị và mùi thơm tươi mát của loại sốt xanh này kết hợp hoàn hảo với hương vị đậm đà của món bít tết bò nướng. Nước sốt được làm bằng máy xay sinh tố với bạc hà và cải xoăn. Chỉ cần xay nhuyễn các loại thảo mộc tươi với tỏi, giấm rượu vang và dầu ô liu. đọc thêm

Thêm cá ngừ đóng hộp, đậu xanh chần và cà rốt vào mì hình nơ đã luộc chín và để nguội, cùng với nước sốt giấm rượu trắng và các loại thảo mộc để tạo nên món salad no bụng, giàu protein và chất xơ - đọc thêm

• Bánh cuốn thịt lợn
• Chimichurri

Nướng món thịt thăn heo cuộn mềm mọng với rau bina, ớt chuông nướng và phô mai Parmesan. Nước sốt chimichurri làm từ rau mùi tây tươi thơm lừng là sự kết hợp hoàn hảo. Trước khi bắt đầu nướng thịt thăn heo, hãy khuấy đều nước sốt cho đến khi… đọc thêm

Điểm hấp dẫn nhất của món salad này chính là chiếc bát phô mai ăn được dùng để đựng nó. Phô mai Parmesan sẽ giòn tan sau khi nướng, và một chiếc khuôn nướng bánh muffin úp ngược rất lý tưởng để tạo hình thành chiếc bát trước khi phô mai đông lại. Hãy bày salad ra bát khi dùng. đọc thêm

Bột falafel mua sẵn giúp rút ngắn danh sách nguyên liệu cho món khai vị thịnh soạn, đầy phô mai này và tiết kiệm thời gian chuẩn bị. Trong khi đó, một nguyên liệu bất ngờ trong món falafel, phô mai Parmesan, giúp tăng cường hương vị. Cách phục vụ: đọc thêm

• Thịt gà
• Sốt mật ong cay

"Tôi thích ngâm gà trong nước muối trước khi chiên vì nó giúp gà giữ được độ mọng nước," Cardea Brown nói. Nếu bạn đang vội, chỉ cần ngâm gà trong một giờ ở nhiệt độ phòng là đủ. Nếu bạn có thời gian, hãy cho gà vào nước muối và... đọc thêm

Khi là con gái của một đầu bếp nổi tiếng thế giới (Iron Chef), bạn sẽ không được thưởng thức những món ăn quen thuộc thời thơ ấu ở nhà. Nhờ mẹ mình, Alex Guarnaschelli, Ava Clark đã học nấu ăn và trân trọng ẩm thực từ nhỏ. Năm 12 tuổi, cô bé đã biết chiên sườn heo, nướng bánh... đọc thêm

Panzanella là món salad mùa hè của Ý được làm từ bánh mì cắt khối và cà chua trong nước sốt chua nhẹ, có vị giấm. Đây là món ăn kèm hoàn hảo cho bữa tiệc nướng, và nếu bạn đang nướng bít tết, tại sao không cho thẳng vào salad? Cắt thịt - đọc thêm

• Hải sản và thịt bò
• Sốt Béarnaise nhanh

Món bít tết Oscar là một ví dụ tinh tế về món ăn kết hợp hải sản và thịt bò, trong đó miếng bít tết bò mềm mọng được kết hợp hài hòa với thịt cua tự nhiên dưới lớp sốt Béarnaise đậm đà với chút hương thơm của ngải cứu. Món ăn được phục vụ kèm măng tây nướng. đọc thêm

Món ăn hảo hạng này đã có hơn trăm năm tuổi. Người ta tin rằng nó được đặt tên theo Vua Oscar II của Thụy Điển, người rất yêu thích các nguyên liệu của món ăn này. Bít tết thăn bò áp chảo được phục vụ kèm với thịt cua và nước sốt hollandaise thanh nhẹ cùng với... đọc thêm

• Tiếp nhiên liệu
• Xa lát

Củ cải là một trong những loại rau đầu tiên xuất hiện trong vườn mùa xuân, và chúng tạo nên những món salad ngon tuyệt, mọng nước và giàu vitamin. Đối với công thức này, hãy sử dụng củ cải thuộc nhiều giống và màu sắc khác nhau—càng nhiều màu sắc càng tốt. Cắt lát mỏng và trộn với các loại trái cây họ cam quýt, rau lá xanh và... đọc thêm

• Tiếp nhiên liệu
• Xa lát

Món salad mùa xuân nhẹ nhàng này được làm từ đậu Hà Lan xanh, đậu tuyết, đậu Hà Lan non và giá đỗ trong nước sốt giấm mù tạt tươi mát. Để hương vị không quá "thanh đạm", hãy thêm những miếng đậu phộng chiên giòn... đọc thêm

• Sốt thịt
• Lasagna

Món lasagna này chắc chắn sẽ trở thành món ăn đặc trưng của bạn. Nó dễ làm và, không giống như phiên bản cổ điển, không quá nhiều dầu mỡ, nhưng lại rất dai nhờ bốn loại phô mai Ý: ricotta, mozzarella, Parmesan và provolone. đọc thêm

Hãy tận hưởng hương vị của một bữa tối bít tết kiểu nhà hàng cổ điển ngay tại nhà với công thức thông minh và đa năng này. Bạn sẽ được thưởng thức món bít tết London broil nướng hảo hạng, được ướp trong nước sốt Worcestershire tỏi thơm lừng. Toàn bộ bữa tối được chuẩn bị trên... đọc thêm

Bạn đã bao giờ tự hỏi món thịt bò nướng ở nhà hàng sao lại đậm đà và ngon đến vậy chưa? Đầu bếp Anne Burrell sẽ chỉ cho bạn cách nâng tầm món ăn kinh điển này. Cô ấy nướng thịt bò với bí ngô, atiso Jerusalem và... đọc thêm

• Cá hồi
• Xa lát

Nếu cá nướng thiếu lớp vỏ giòn như cá chiên, hãy thử công thức cá chiên khoai tây này. Phi lê cá hồi (hoặc cá hồi coho, v.v.) được phủ một lớp khoai tây chiên nghiền nhỏ. đọc thêm

• Thịt lợn
• Khoai tây
• Nước sốt chua ngọt

Trong công thức này, Sunny Anderson không nướng nguyên miếng thăn lợn mà cắt thành bốn miếng bít tết vừa ăn, áp chảo cho đến khi vàng đều, rồi nướng tiếp trong lò với khoai tây và lá hương thảo tươi thơm. Trước khi nướng, thịt lợn... đọc thêm

• Salad bắp cải
• Gia vị Ý

Sự kết hợp giữa các loại thảo mộc khô của Ý và thì là ngọt cay tạo nên hương vị Địa Trung Hải cho món salad bắp cải truyền thống này. Cắt thì là thật mỏng, mỏng như giấy, để chúng được phân bố đều khắp món salad và— đọc thêm

Món salad bổ dưỡng, thịnh soạn này chứa đựng vô vàn hương vị hòa quyện hài hòa với nhau. Bí đỏ mềm, lúa mạch dai, quả óc chó giòn, cải xoăn mọng nước, phô mai Gouda hun khói, miếng ức gà, tất cả được gói gọn trong một món salad tuyệt đẹp - đọc thêm

Bí quyết làm nên món guacamole này chính là giấm rượu vang đỏ. Nó thay thế nước cốt chanh, tạo nên độ chua vừa phải, và rất phù hợp nếu bạn bị dị ứng với trái cây họ cam quýt. Giấm rượu vang đỏ hoặc trắng đều dùng được. Hãy dùng loại nào bạn có sẵn. đọc thêm

• Bít tết
• Xa lát

Thịt bò bít tết London broil được yêu thích bởi hương vị thịt bò đậm đà, nhưng phần thịt khá dai này cần được chế biến đúng cách để đảm bảo độ mềm mọng. Ướp thịt bò trong hỗn hợp gia vị vài giờ, sau đó nướng đến độ chín vừa (medium-rare). Hãy nhớ: đọc thêm

"Bít tết là giải pháp hoàn hảo cho bữa tối nhanh gọn," Ree Drummond nói. "Trước hết, có nhiều loại thịt phù hợp với mọi ngân sách, từ thăn nội hoặc sườn bò đắt tiền (cho những dịp đặc biệt) đến bít tết thăn ngoại cho bữa tối bình thường vào các ngày trong tuần." đọc thêm

Một món salad đơn giản và tươi ngon với xà lách Bibb ngọt, cà chua thái múi cau, hành tây đỏ và ô liu Kalamata, được trộn với nước sốt kem béo ngậy, giúp hòa quyện hương vị của các nguyên liệu đơn giản thành một tổng thể hài hòa. Thích hợp cho: đọc thêm

Món ăn chay ngọt và cay này một lần nữa chứng minh rằng súp lơ là nữ hoàng của các loại rau và thậm chí có thể thay thế thịt gà. Gà Kung Pao có nguồn gốc từ tỉnh Tứ Xuyên, nhưng rất phổ biến ở các vùng khác của Trung Quốc và cả ngoài nước. Trong món ăn này... đọc thêm

Nhiều loại mứt tự làm có thêm nước cốt chanh, chẳng hạn như nước cốt cam quýt, giúp cân bằng vị ngọt của trái cây và quả mọng. Tuy nhiên, giấm cũng có thể tạo ra độ chua tương tự nhưng mang lại hương vị trung tính hơn. Loại mứt này sử dụng một lượng nhỏ giấm đỏ... đọc thêm

Những xiên thịt bò này đơn giản là ngon tuyệt. Để làm món này, hãy dùng thịt thăn bò, loại thịt sẽ chín hoàn hảo bên ngoài và vẫn mềm bên trong. Cắt nhỏ rau củ sao cho chúng chín đều mà không bị cháy hoặc nát, và... đọc thêm

Sau khi chiên thịt xông khói cho món salad, hãy giữ lại phần mỡ chảy ra – nó sẽ là một nền tuyệt vời cho nước sốt trộn salad thơm ngon. Cho mù tạt, giấm và dầu ô liu trực tiếp vào chảo và rưới nước sốt nóng lên salad rau bina tươi. đọc thêm

Cho dù bạn đang tìm kiếm một món ăn chay mới hay chỉ muốn làm mới thực đơn ngày lễ của mình, những chiếc bánh mì kẹp nấm đơn giản và ngon miệng này là sự lựa chọn hoàn hảo. Nước sốt đậm đà từ mù tạt, giấm, nước tương và sốt Worcestershire sẽ ngấm vào nấm... đọc thêm

Điểm ngon nhất của món salad này có lẽ là nước sốt chua ngọt được làm từ mỡ bacon tiết ra trong quá trình chiên. Nước sốt này kết hợp hoàn hảo với bất kỳ loại rau xanh nào, đặc biệt là rau bina. Bạn có thể dùng salad như một món ăn kèm nhẹ hoặc món khai vị, hoặc bạn cũng có thể thêm... đọc thêm

• Lớp phủ mâm xôi nóng
• Thịt viên gà tây

Thịt viên mọng nước với lớp sốt mâm xôi thơm ngon là món khai vị hoàn hảo cho bữa tiệc tại gia. Sự kết hợp tuyệt vời giữa mâm xôi ngọt ngào và ớt cay nồng chắc chắn sẽ gây ấn tượng với mọi người. Nướng thịt viên trong lò, và dùng nĩa chọc thủng từng viên… đọc thêm

Cơm súp lơ là một lựa chọn tuyệt vời thay thế cho cơm truyền thống nếu bạn muốn giảm lượng calo và tinh bột trong bữa ăn. Nó cũng là món ăn kèm tuyệt vời cho các loại thịt nướng, vì thịt nướng dễ tiêu hóa hơn khi ăn kèm với rau củ. Nếu bạn không tìm thấy cơm súp lơ, đọc thêm

• Hành tây hầm
• Sườn cừu với hương thảo và tỏi
• Sò điệp với sốt bơ trắng

Các món ăn "surf and turf" (thịt và hải sản) là một cách tuyệt vời để chiêu đãi những người thân yêu của bạn những món ăn ngon như ở nhà hàng ngay tại nhà. Phiên bản "surf and turf" của Rachel Ray kết hợp sò điệp với sốt bơ trắng và sườn cừu mềm mọng với lớp vỏ giòn... đọc thêm

Thịt thăn lợn mềm mọng được ướp với ớt bột và thì là, chiên giòn, sau đó hầm với đậu gà và ớt chuông trong nước sốt cà chua loãng cho đến khi mềm. Thịt mềm và mọng nước. Dùng thịt lợn và đậu gà với hành lá phi thơm. đọc thêm

Món bánh thơm ngon và bổ dưỡng này sẽ rất được lòng những người ăn kiêng không chứa gluten. Nó tương tự như bánh quiche nhưng không có vỏ bánh, tuy nhiên đặc hơn một chút. Để chuẩn bị món bánh này, bạn cần một chiếc chảo gang có thể di chuyển từ bên này sang bên kia. đọc thêm

Salad bánh mì Ý (panzanella) với cà chua mọng nước, cải xoăn non, cần tây giòn, trứng, hành lá và nụ bạch hoa được trộn với nước sốt giấm rượu vang đỏ và mù tạt. Ngon nhất khi dùng kèm với: đọc thêm

Một món salad mát lạnh với dưa hấu ngọt, dưa chuột và phô mai feta mặn trong nước sốt bạc hà chua thanh – chính xác là thứ bạn cần trong một ngày hè nóng nực! Dưa hấu và dưa chuột chứa nhiều nước, làm cho món salad này vô cùng sảng khoái. Nó đặc biệt hấp dẫn bởi vì... đọc thêm

Khoai tây không phải là nguyên liệu phổ biến nhất trong làm pizza, nhưng thái lát mỏng và kết hợp với salad rau arugula tươi mát, mọng nước sẽ tạo nên một trải nghiệm thực sự ngon miệng và độc đáo. Với các nguyên liệu đã liệt kê, bạn có thể làm... đọc thêm

Với công thức từng bước này, bạn có thể nướng món bít tết New York hoàn hảo mà không cần lo lắng làm hỏng nó. Tái, chín vừa hay chín kỹ – tất cả tùy thuộc vào bạn, nhưng bơ trộn dầu giấm sẽ làm cho món ăn thực sự sang trọng. Đặt miếng thịt lên đọc thêm

Nếu bạn tổ chức một buổi tụ họp nhỏ, bạn có thể chỉ nướng phần ức gà tây thay vì cả con. Món ăn vẫn sẽ đặc biệt và ngon miệng, và một phần ức gà tây là đủ cho bốn người. Hãy nướng kèm với rau củ. đọc thêm

Những miếng cá ngừ tươi được áp chảo cho đến khi giòn bên ngoài và hồng bên trong, ăn kèm với cơm trắng thơm, salad bắp cải trộn và bơ trong nước sốt dứa ngọt cay. đọc thêm

• Thịt sườn bò
• Sốt Chimichurri

Món bánh mì cuộn thịt bò thăn với phần nhân đậm đà, thơm ngon này gợi nhớ đến món bánh mì cuộn matambre của Argentina, जिसका tên gọi trong tiếng Tây Ban Nha có nghĩa là "kẻ diệt đói". Thịt bò mềm mọng được nhồi với rau củ, ô liu và trứng luộc, rồi nướng cho đến khi... đọc thêm

Hấp đậu lăng đóng hộp (hoặc bất kỳ loại đậu đóng hộp nào) trong vài phút sẽ làm mềm và làm mới hương vị của chúng. Đậu nóng sẽ dễ dàng hấp thụ hỗn hợp dầu và giấm hơn, đồng thời kết hợp hoàn hảo với vị ngọt của món ăn này. đọc thêm

Tách hạt ngô tươi khỏi lõi, nướng trong lò để làm nổi bật vị ngọt, rồi trộn với đậu đen, cà chua bi ngọt và các loại rau thơm tươi trong nước sốt giấm. Đây là món ăn kèm mùa hè thịnh soạn, mọng nước và tươi mát. đọc thêm

Sự kết hợp giữa nấm xào, nấm sò và nấm hương làm tăng hương vị cho súp lơ và đậu xanh trong món ăn kèm này. Thêm những miếng thịt xông khói giòn mặn và các loại thảo mộc tươi vào rau củ, bạn sẽ có một món ăn kèm tuyệt vời cho món thịt, chắc chắn sẽ làm hài lòng khách của bạn... đọc thêm

Thịt thăn lợn, được phết mù tạt và xoa tỏi, sau đó chiên giòn rồi nướng tiếp trong lò, tạo nên phần thịt bên trong cực kỳ mềm mọng và lớp vỏ ngoài thơm ngon tuyệt vời. Cắt thịt thành từng lát mỏng - đọc thêm

Rau củ ngâm chua nhanh là món khai vị tuyệt vời để chuẩn bị cho bữa ăn hoặc đồ uống tiếp theo của bạn. Ai có thể cưỡng lại hương vị thơm ngon của tỏi hoặc cà rốt ngâm chua? Chỉ cần thái nhỏ rau củ và ngâm chúng trong nước muối nóng với thì là, hạt và... đọc thêm

• Tapenade
• Thịt viên

Điểm nhấn của món ăn này là tapenade, một loại sốt ô liu kiểu Pháp được thêm vào nhân thịt viên và dùng làm nước chấm. Thịt viên được ninh trong nước sốt cà chua loãng, tạo nên những viên thịt mềm, dai và có vị hơi cay nhẹ. đọc thêm

Khác với các loại đậu khác, đậu lăng không cần ngâm, nên rất lý tưởng cho bữa tối nhanh chóng và lành mạnh vào giữa tuần. Để đảm bảo đậu lăng (bất kỳ loại nào) mềm nhưng không bị chín quá, điều quan trọng là phải nấu ở lửa nhỏ và - đọc thêm

Món salad này được làm từ các nguyên liệu của bánh mì muffuletta New Orleans: rau củ muối chua, ô liu, phô mai và thịt nguội. Mì tortellini luộc và phô mai làm cho món ăn rất no bụng và bổ dưỡng. Món này có thể được dùng như món chính. đọc thêm

Ngay cả một cây xà lách đơn giản cũng có thể tạo nên một món salad ngon tuyệt nếu được trộn đúng cách. Một lựa chọn tuyệt vời là nước sốt vinaigrette ấm được làm từ giấm rượu vang đỏ và dầu ô liu tỏi, cà chua khô thái nhỏ và... đọc thêm

Chỉ cần kết hợp các nguyên liệu mặn với các nguyên liệu có vị umami là bạn đã có ngay món khai vị ngon tuyệt này. Hạt mè rang sẽ tạo thêm độ giòn hấp dẫn. Hãy dùng món chấm này với bánh quy giòn hoặc một ổ bánh mì lớn, chắc chắn ai cũng sẽ thích. đọc thêm

Món salad tươi ngon, bổ dưỡng này là món ăn kèm giàu protein, chất xơ và vitamin, hoàn hảo cho mùa hè. Cách làm rất đơn giản (chỉ cần trộn rau củ thái nhỏ với đậu gà đóng hộp trong nước sốt chua nhẹ) và thu hút thực khách bởi hương vị tinh tế, tương phản đầy cuốn hút. đọc thêm

Hải sản sinh ra là để nướng! Nước sốt ướp đặc biệt mang đến cho những xiên tôm này hương vị cam quýt nhiệt đới, trong khi lớp phủ dừa nướng, rau mùi và đậu phộng băm nhỏ tạo thêm vị tươi mát và độ giòn ngon miệng. Bạn có thể... đọc thêm

Những lát củ dền nướng mỏng được rưới nước sốt mù tạt và ăn kèm với những lát cá hồi hun khói. Sự kết hợp giữa vị ngọt của củ dền, vị chua của nước sốt và vị mặn của cá thật sự tuyệt vời! Có thể dùng làm món khai vị hoặc món ăn kèm. đọc thêm

Salad Niçoise là một món salad cổ điển của Pháp có nguồn gốc từ Nice. Theo truyền thống, món salad này bao gồm rau tươi, trứng luộc, ô liu, cá cơm và dầu ô liu, nhưng nhiều đầu bếp cũng thêm khoai tây luộc, đậu xanh và cá ngừ, mà không cần... đọc thêm

Húng tây, cà chua và ô liu mang đến hương vị Địa Trung Hải cho món khoai tây và thịt đơn giản. Nướng khoai tây với những lát cà chua trên lớp hành tây phi và húng tây, dùng làm món ăn kèm với bít tết nướng, thêm một thìa dưa chua băm nhỏ lên trên. đọc thêm

Món ăn ngon và bổ dưỡng này có các nguyên liệu phổ biến của vùng Địa Trung Hải: lúa mì bulgur, salad rau củ tươi thái nhỏ, thịt gà xé nhỏ với nước sốt chua nhẹ và hummus. Ăn kèm với bánh mì pita, đây quả là một món ăn ngon tuyệt... đọc thêm

• Thịt viên
• Nước thịt

Khác với hầu hết các loại chả thịt khác, món chả thịt này được làm mà không dùng sốt cà chua, nhưng để cân bằng vị chua ngọt của cà chua, người ta làm một loại sốt cà chua đặc biệt. Chả thịt thành phẩm sẽ mềm, dai và... đọc thêm

Theo lời chủ cửa hàng thịt Il Porcellino Salumi ở Denver, để thưởng thức trọn vẹn hương vị của món bánh mì kẹp đặc trưng của họ, bạn cần xếp các loại thịt theo một thứ tự cụ thể: giăm bông, capicola, soppressata. Những loại xúc xích này... đọc thêm

Giấm rượu vang đỏ và các loại thảo mộc Ý tạo nên hương vị tuyệt vời của ẩm thực Địa Trung Hải cho loại nước sốt này. Chỉ mất vài phút để приготвить và nó ngon hơn, chất lượng tốt hơn nhiều so với loại mua sẵn. Hãy thêm nó vào các món salad rau củ, các món nướng và... đọc thêm

Loại sốt trộn salad kiểu Ý này được tẩm ướp với hương vị thơm nồng của tỏi và kinh giới, cùng vị chua dịu của giấm rượu vang đỏ và mù tạt Dijon. Rất thích hợp cho các món salad nhẹ mùa hè. Hãy làm một lượng lớn và... đọc thêm

Món salad gồm rau diếp xoăn, rau diếp đỏ và rau diếp romaine trộn với nước sốt chua ngọt từ cà chua bi tươi được ăn kèm với bánh mì nướng giòn phủ phô mai Parmesan và những lát bít tết nướng mọng nước. Trước khi nướng, bít tết cũng được xoa một ít tương cà. đọc thêm

Món salad mì Ý này có đầy đủ các miếng xúc xích salami, phô mai mozzarella, cà chua, giardiniera và húng quế. Thay vì mì radiatore, bạn có thể sử dụng bất kỳ loại mì nhỏ nào có sẵn, chẳng hạn như mì fusilli hoặc mì hình chuông. đọc thêm

Rau củ ngâm, rau xà lách tươi và phô mai mozzarella mềm mại tạo nên một sự bùng nổ hương vị tuyệt vời cho món salad Ý này. Không chỉ sử dụng rau củ từ lọ giardiniera, mà còn cả nước ngâm để làm nước sốt thơm ngon, chua nhẹ. đọc thêm

Món salad thịnh soạn, mọng nước và đầy màu sắc này kết hợp mì Ý đã nấu chín với một số món khai vị phổ biến nhất của Ý: giardiniera ướp, phô mai provolone, xúc xích salami và các loại thảo mộc tươi. Đây là một cách tuyệt vời để tận dụng những món khai vị còn thừa. đọc thêm

Phiên bản chay của món gà cay kiểu Nashville nổi tiếng này nấu nhanh hơn nhiều mà vẫn ngon không kém. Để đảm bảo đậu phụ giòn ngon, điều quan trọng là phải chiên mà không di chuyển cho đến khi lớp vỏ giòn tan. Rắc thêm... đọc thêm

• Gà rán
• Sốt mayonnaise với sữa chua và thảo mộc

Ức gà chiên giòn với lớp bột tẩm gia vị cay nồng được phục vụ trên bánh mì khoai tây cùng dưa chua, rau xà lách và sốt mayonnaise sữa bơ thảo mộc giúp làm dịu vị cay và cân bằng hương vị đậm đà của gà. đọc thêm

Xiên đậu phụ và rau củ là món nướng mùa hè nhanh chóng và ngon miệng. Sử dụng nhiều loại rau củ theo mùa (bí ngòi, bí đỏ, ớt chuông, hành tây đỏ) và nước sốt thảo mộc thơm ngon, cũng có thể dùng làm nước chấm, đọc thêm

Dọn miếng cá chẽm phi lê chiên lên một lát bánh mì giòn, phủ lên trên là hỗn hợp cà chua và ô liu đen trộn giấm. Có thể dùng vỉ nướng hoặc chảo nướng để chiên cá. Trước tiên, hãy để hỗn hợp nghỉ một lát. đọc thêm