Thời gian: 50 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Món salad thịnh soạn, mọng nước này là sự kết hợp hoàn hảo giữa những nguyên liệu đơn giản nhưng ngon miệng: rau xà lách tươi ngon, đậu xanh chần, khoai tây non luộc thái lát, cà chua ngọt và trứng luộc. Nước sốt phô mai dê mềm mịn làm tăng thêm hương vị tuyệt vời. Phô mai, sữa chua và một chút cải ngựa cùng mù tạt trong nước sốt mang đến cho món salad hương vị cân bằng, chua nhẹ. Có thể dùng món này như món ăn kèm với thịt hoặc như một món khai vị no bụng.

Thành phần:

• 220 g đậu xanh, đã cắt bỏ cuống.
• 1 củ hành tây đỏ nhỏ, bổ đôi
• 100 g phô mai dê mềm
• 1/4 cốc sữa chua hoặc kefir
• 2 muỗng canh giấm táo
• 1 muỗng canh dầu ô liu
• 1 muỗng canh cải ngựa, chắt bỏ phần nước.
• 2 thìa cà phê mù tạt hạt
• 0,5 kg khoai tây đỏ nhỏ, thái lát mỏng
• 4 quả trứng lớn
• 8 chén rau xà lách hỗn hợp, xé nhỏ
• 1 quả cà chua chín lớn, bổ đôi và thái mỏng.

Thay thế nguyên liệu
Các dụng cụ đo lường được sử dụng

1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Các công thức nấu ăn với các nguyên liệu tương tự

đậu xanh, khoai tây đỏ, cà chua, phô mai dê, hỗn hợp salad, mù tạt nguyên hạt, cải ngựa, sữa chua, trứng

Chúng tôi khuyên bạn nên

Sự chuẩn bị:

Bước 1
• Cắt mỏng nửa củ hành tây; ngâm trong nước lạnh. Băm nhỏ 1 muỗng canh phần hành tây còn lại và xay nhuyễn cùng với phô mai dê. da uaCho giấm, dầu ô liu, cải ngựa, mù tạt, 1/4 muỗng cà phê muối và tiêu đen vào, khuấy đều cho đến khi hỗn hợp mịn. Thêm 1 muỗng canh nước nếu cần.
Bước 2
• Cho khoai tây vào nồi nước muối, đun sôi và nấu đến khi mềm, khoảng 18 phút. Vớt ra, để ráo nước và thấm khô.
Bước 3
• Trong khi đó, cho trứng vào một nồi nước muối khác; luộc trong 8-10 phút, sau đó vớt ra bát nước lạnh. Cho đậu xanh vào cùng nồi nước sôi đó; luộc đến khi chín mềm nhưng vẫn giòn, khoảng 3 phút. Vớt đậu ra, rửa sạch dưới vòi nước lạnh và thấm khô. Bóc vỏ và thái nhỏ trứng.
Bước 4
• Vớt hành tây đỏ ra khỏi nước. Cho vào bát cùng với rau xà lách, đậu xanh và một nửa lượng nước sốt. Thêm khoai tây, cà chua và trứng đã cắt miếng lên trên. Rưới phần nước sốt còn lại lên.

Số phiếu: 3