Muỗng ca cao nóng

Số phiếu: 3

Thời gian: 1 giờ 45 phút
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Số lượng: 12 viên kẹo

Biến kẹo que thành món tráng miệng độc đáo bằng cách cuộn chúng thành hình chiếc thìa và dùng kèm với sô cô la nóng hoặc các món ăn khác.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

12 cây kẹo que lớn
120 g sô cô la đen, thái nhỏ
120 g sô cô la đen, thái nhỏ
120 g sô cô la trắng, thái nhỏ
Kẹo dẻo mini, dùng để trang trí
Những viên sô cô la nhỏ màu trắng hoặc đen, dùng để trang trí.
Kẹo que nghiền thô dùng để trang trí
Dầu xịt nấu ăn

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: sô cô la đen, sô cô la đen, sô cô la trắng, Sô cô la chip (dạng hạt), que kẹo mút, kẹo dẻo

Nấu món ăn theo công thức:

Làm nóng lò nướng đến 135°C và lót giấy nướng lên khay nướng.
Xịt dầu ăn vào 3 muỗng canh. Đặt 3 cây kẹo hình que lên khay nướng đã chuẩn bị và nướng cho đến khi kẹo mềm, dẻo và ấm khi chạm vào, khoảng 8 đến 10 phút. Cẩn thận nhấc cây kẹo lên và đặt lên một trong những chiếc muỗng đã được xịt dầu (nếu kẹo quá nóng, hãy dùng khăn giấy để nhấc lên).

Tạo hình viên kẹo theo khuôn bằng cách nhẹ nhàng ấn phần cong ở đầu viên kẹo vào lòng thìa cho đến khi nó có hình dạng mong muốn; phần giữa thìa sẽ vẫn trống. Ấn phần thẳng của viên kẹo vào cán thìa. Nếu kẹo que nguội quá nhanh, bạn có thể cho chúng trở lại lò nướng trong một hoặc hai phút để làm mềm lại. Để kẹo nguội trên thìa trong khi bạn hâm nóng mẻ kẹo que tiếp theo; bạn sẽ có 12 cây kẹo que.

Đun chảy 3 loại sô cô la trong 3 bát nhỏ riêng biệt trong lò vi sóng ở mức công suất 50%, khuấy đều mỗi 20 giây.
Nhúng thìa vào sô cô la đã tan chảy; bạn sẽ có bốn chiếc thìa mỗi loại sô cô la. Đặt thìa sao cho phần lõm phủ sô cô la nằm trên bề mặt phẳng của khay nướng đã chuẩn bị, và phần cán thìa tựa vào mép khay nướng.

Để sô cô la đông lại một chút, khoảng 10 đến 15 phút ở nhiệt độ phòng hoặc 5 phút trong tủ lạnh. Giữ phần sô cô la còn lại trong bát ở trạng thái ấm và tan chảy, hâm nóng bằng lò vi sóng khi nó đông lại.
Đổ một ít sô cô la tan chảy vào những khoảng trống trong thìa. Rắc kẹo dẻo, vụn sô cô la hoặc kẹo bạc hà nghiền nhỏ lên trên, xếp chúng thành từng chồng ở giữa để tạo hình giống như chiếc thìa. Để nguội hoàn toàn ở nhiệt độ phòng, khoảng 1 giờ, hoặc để trong tủ lạnh từ 15 đến 20 phút.

Thể loại:

công thức / Các món ăn lễ hội / Món tráng miệng / Kẹo / Food Network - công thức nấu ăn

Công thức tương tự