Kẹo tự làm từ sữa đặc và sô cô la với quả óc chó.
Số phiếu: 1
Thời gian: 3 giờ 20 phút (bao gồm cả thời gian làm nguội)
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 64
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 64
Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:
Lượng calo 76, tổng chất béo 4 G., chất béo bão hòa 2 G., protein 1 G., carbohydrate 9 G., sợi 1 G., cholesterol 3 mg, natri 40 mg, đường 9 G.
Lượng calo 76, tổng chất béo 4 G., chất béo bão hòa 2 G., protein 1 G., carbohydrate 9 G., sợi 1 G., cholesterol 3 mg, natri 40 mg, đường 9 G.
Loại kẹo bơ sô cô la này ngon tuyệt, đậm chất lễ hội và lại rất dễ làm, bạn sẽ quên mất những loại kẹo mua ở cửa hàng. Tất cả những gì bạn cần là một lon sữa đặc chất lượng cao, hai loại sô cô la, một ít vani và quả óc chó. Đừng quên thêm một chút muối để hương vị thêm đậm đà.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 1 lon (400 g) sữa đặc có đường
- 2 cốc vụn sô cô la đen (54% ca cao)
- 1 cốc vụn sô cô la sữa (33,6% ca cao)
- Muối biển hảo hạng
- 1,5 thìa cà phê chiết xuất vani
- 1 cốc quả óc chó băm nhỏ
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: sữa đặc, sô cô la nửa ngọt, Sô cô la chip (dạng hạt), quả óc chó, chiết xuất vani
Nấu món ăn theo công thức:
- Đổ sữa đặc vào một cái nồi nhỏ. Cho toàn bộ sô cô la vào và khuấy đều. Thêm một chút muối. Đun nhỏ lửa cho đến khi sô cô la tan chảy và trở nên bóng mịn, giống như nước sốt sô cô la đặc.
- Trong khi đó, lót đáy và các cạnh của một chiếc chảo vuông 22cm bằng giấy bạc, chừa ra 10cm ở cả hai cạnh đối diện để dễ dàng lấy kẹo ra khỏi chảo.
- Trộn quả óc chó vào hỗn hợp sô cô la và thêm vani. Đổ hỗn hợp vào khuôn đã chuẩn bị và dàn đều, trải đều ra khắp các góc. Để nguội đến nhiệt độ phòng.
- Sau đó, cho khuôn vào tủ lạnh khoảng 3 tiếng để dễ cắt hơn. Lấy kẹo ra khỏi khuôn và cắt thành từng miếng nhỏ. Phần kẹo còn thừa có thể cho vào tủ đông.
Tác giả của công thức - Ann Thornton – Đầu bếp bánh ngọt
Thể loại:
Công thức tương tự
