Súp bắp và quinoa

Số phiếu: 5

Ảnh món ăn: Ryan Dausch

Thời gian: 1 giờ 10 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6 - 8

Công thức nấu súp chi tiết kèm ảnh.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

450 g khoai tây cỡ vừa đã gọt vỏ con tôm
2 muỗng canh dầu ô liu nguyên chất
2 muỗng canh (30 g) bơ mặn
1 củ hành tây cỡ vừa, băm nhỏ.
2 tép tỏi băm nhỏ
1/2 chén hạt diêm mạch
2 cốc bắp ngô nguyên hạt đông lạnh, đã rã đông trước đó.
5 cốc nước dùng gà
1/2 cốc kem tươi
115 g thịt xông khói (khoảng 6 lát)
2 muỗng canh Gia vị Old Bay
115 g thịt xông khói (khoảng 6 lát)
900g khoai tây Yukon Gold, mỗi củ cắt thành 4 miếng.
2 muỗng canh rau mùi tây tươi thái nhỏ
4 củ hành lá, thái nhỏ

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: tôm, khoai tây, ngô, hạt diêm mạch, gia vị cá, thịt xông khói, hành tây, tỏi, hành lá, rau mùi tây, kem

Nấu món ăn theo công thức:

Cho bơ và dầu ô liu vào một chiếc chảo lớn và đun trên lửa vừa khoảng 2 phút. Thêm hành tây và tỏi vào, nấu đến khi mềm, khoảng 5-7 phút.

Sau đó cho quinoa và ngô vào, nấu thêm 3 phút. Thêm nước dùng, kem tươi, khoai tây và gia vị. Tăng lửa lớn và đun sôi, sau đó giảm lửa xuống và ninh nhỏ lửa, không đậy nắp, cho đến khi khoai tây và quinoa mềm, khoảng 30 phút.
Trong khi đó, cắt thịt xông khói thành từng miếng nhỏ, cho vào chảo chiên trên lửa vừa. Chiên đến khi vàng giòn, đảo liên tục, khoảng 4 phút. Sau đó vớt ra đĩa lót giấy thấm dầu để ráo, rồi để sang một bên.

Cho tôm vào nồi hầm và nấu đến khi tôm chuyển sang màu hồng và đục, khoảng 2-3 phút. Ngay trước khi dọn ra, cho hành tím, rau mùi tây và thịt xông khói vào.

Thể loại:

công thức / Súp / Súp cá / / Ẩm thực Mỹ / Trisha Yearwood

Công thức tương tự