Súp ngô với thịt nguội

Số phiếu: 1

Ảnh món ăn: Antonis Achillesis

Thời gian: 40 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 677, tổng chất béo 34 G., chất béo bão hòa 19 G., protein 23 G., carbohydrate 79 G., sợi 10 G., cholesterol 117 mg, natri 1297 mg, đường G.

Súp ngô với thịt nguội - công thức chi tiết.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

6 bắp ngô, đã bóc vỏ và tỉa, cắt bỏ phần gốc.
5 muỗng canh (75 g) bơ
4 nhánh cỏ xạ hương
1 củ hành tây lớn, thái hạt lựu
3 cọng cần tây, thái mỏng
1 tép tỏi lớn, băm nhỏ
Muối
250 g thịt giăm bông, cắt thành khối vuông.
2 củ khoai tây lớn, gọt vỏ và cắt thành khối vuông lớn.
6 củ hành lá, cắt thành khoanh nhỏ
2/3 cốc kem tươi

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: giăm bông, ngô, khoai tây, hành tây, tỏi, cần tây, hành lá, kem, cỏ xạ hương

Nấu món ăn theo công thức:

Tách hạt ngô ra khỏi lõi và để dành nửa chén để chiên cùng thịt. Cho 4 muỗng canh bơ vào nồi, đun chảy, thêm cỏ xạ hương, hành tây, cần tây, tỏi và hạt ngô, nêm 1 muỗng cà phê muối, rồi chiên trên lửa lớn trong 4 phút. Thêm khoai tây, lõi ngô và 5 chén nước sôi. Đậy nắp và ninh nhỏ lửa trong 20-25 phút.
Trong khi đó, cho thìa canh bơ còn lại vào chảo và đun chảy, thêm 1/2 chén hạt ngô và thịt giăm bông, rồi nấu trên lửa vừa khoảng 6 phút. Thêm hành lá và tiếp tục nấu thêm một phút nữa.