Sữa chua tự làm không cần máy làm sữa chua
Số phiếu: 3
Thời gian: 20 phút.
Sữa chua tự làm không cần máy làm sữa chua - công thức chi tiết.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 1 lít sữa 2%
- 1/2 cốc sữa bột
- 1-2 muỗng canh mật ong
- 1/2 cốc sữa chua không đường, để ở nhiệt độ phòng
Chúng tôi khuyên bạn nên
Nấu món ăn theo công thức:
- Đổ sữa tươi vào một chiếc nồi nhỏ, cho sữa bột và mật ong vào khuấy đều. Đặt nồi lên bếp với lửa vừa và đun đến 50ºC (122ºF). Khi sữa đạt đến nhiệt độ mong muốn, đổ vào một hộp nhựa hình trụ, để dành 1/2 cốc. Trộn phần sữa đã để dành với sữa chua và đổ lại vào hỗn hợp sữa.
- Đặt hộp đựng vào một xô rượu hẹp có lót một miếng đệm gia nhiệt y tế. Chỉnh nhiệt độ của miếng đệm ở mức trung bình. Để hỗn hợp đông lại trong 3-12 giờ, đảm bảo nhiệt độ luôn duy trì ở mức càng gần 115°F (46°C) càng tốt.
- Sau khi quá trình lên men hoàn tất, hãy cho sữa chua tự làm vào tủ lạnh qua đêm.
Ra: 1 lít
Thể loại:
Công thức tương tự
