Bánh cupcake vani cổ điển
Số phiếu: 4
Thời gian: 1 giờ 10 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Số lượng: 12 chiếc bánh cupcake
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Số lượng: 12 chiếc bánh cupcake
Những kỷ niệm quý giá: Món tráng miệng kinh điển này, với hương thơm ngọt ngào của bơ, đường và vani, đưa chúng ta trở về tuổi thơ khi mẹ nướng bánh cupcake cho chúng ta vào ngày sinh nhật.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 1,5 cốc bột mì cao cấp
- 1,5 thìa cà phê bột nở
- 1/4 thìa cà phê muối mịn
- 2 quả trứng lớn ở nhiệt độ phòng
- 2/3 cốc đường
- 170 g bơ tan chảy
- 2 thìa cà phê chiết xuất vani
- 1/2 cốc sữa
- Kem phủ
- Thiết bị đặc biệt: Khuôn nướng bánh muffin tiêu chuẩn 12 ô hoặc khuôn nướng bánh muffin mini 24 ô có lót giấy nướng bánh tartlet.
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: bột mì cao cấp, chiết xuất vani, bột bánh quy, trứng, sữa
Nấu món ăn theo công thức:
- Làm nóng lò nướng đến 170°C và đặt giá nướng ở giữa.
- Trong một tô cỡ vừa, trộn đều bột mì, bột nở và muối.
Trong một tô cỡ vừa khác, dùng máy đánh trứng đánh đều trứng và đường trong khoảng 2 phút cho đến khi hỗn hợp chuyển sang màu nhạt. Vừa đánh, vừa từ từ đổ bơ đã đun chảy vào, sau đó là vani. - Vừa khuấy đều vừa từ từ cho một nửa hỗn hợp bột vào. Sau đó cho hết sữa vào, tiếp theo là phần hỗn hợp bột còn lại; không nên nhào bột quá kỹ. Chia bột vào các khuôn.
- Nướng cho đến khi que tăm xiên vào giữa bánh rút ra thấy sạch, khoảng 18-20 phút đối với bánh cupcake cỡ thường hoặc 10-12 phút đối với bánh cupcake mini. Để bánh nguội trong khuôn trên giá đỡ bằng dây thép khoảng 10 phút, sau đó lấy bánh ra khỏi khuôn và để nguội hoàn toàn. Trang trí với kem phủ.
Công thức Bánh cupcake vani với rượu sâm panh.
Thể loại:
Công thức tương tự
