Sốt marinara cổ điển
Số phiếu: 16
Thời gian: 45 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6
Sốt marinara cổ điển - công thức chi tiết.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- Ba hũ (mỗi hũ 430 g) cà chua xay nhuyễn đóng hộp
- 3-4 tép tỏi, đập dập
- 1 củ hành tây cỡ vừa, băm nhỏ.
- 1/2 chén rượu vang trắng (hoặc nước dùng gà)
- Muối và tiêu xay
- Một nhúm đường
- Dầu ô liu
- Lá mùi tây tươi
- Lá húng quế tươi
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: sốt marinara, cà chua, rượu vang trắng, tỏi, húng quế, rau mùi tây, cà chua xay nhuyễn
Nấu món ăn theo công thức:
- Đổ một muỗng canh dầu ô liu vào chảo nóng ở lửa vừa, cho tỏi và hành tây băm nhỏ vào xào nhanh.
- Bây giờ, thêm rượu vang (hoặc nước dùng gà) vào và nấu, khuấy đều, cho đến khi lượng chất lỏng giảm đi một nửa.
- Thêm cà chua nghiền và khuấy đều. Nêm nếm muối và tiêu cho vừa ăn, cùng một chút đường. Giảm nhỏ lửa và đun nhỏ lửa nước sốt marinara trong 30 phút.
Gần cuối quá trình nấu, thái nhỏ rau mùi tây và húng quế tươi rồi cho vào nước sốt cho vừa khẩu vị, khuấy đều.
Thể loại:
công thức / Nước sốt / Nước chấm / Ẩm thực Ý / Ree Drummond
Công thức tương tự
