Ớt bọc thịt xông khói với phô mai

Số phiếu: 4

Cách làm món Chili bọc thịt xông khói và phô mai

Thời gian: 1 giờ.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Số lượng: 12 món ăn nhẹ

Những chiếc thuyền jalapeño popper cay nồng này được nhồi đầy phô mai. Được bọc trong thịt xông khói, những món khai vị hình popper này sẽ là tâm điểm của bất kỳ buổi tụ họp ngoài trời nào. Để có hương vị đậm đà hơn, hãy nhúng những chiếc popper đã nhồi phô mai vào nước chấm kem phô mai mát lạnh, sự kết hợp hoàn hảo giữa vị chua cay của món khai vị. Dùng khi nướng sơ qua.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

12 quả ớt jalapeno lớn
4 que phô mai cheddar
24 lát thịt xông khói
1 muỗng canh bột ớt
1/4 cốc kem chua
2 muỗng canh phô mai kem, làm mềm
2 muỗng canh mật ong
Thiết bị đặc biệt12 que tăm ngâm trong nước 30 phút

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: ớt jalapeno, phô mai cheddar, phô mai đông vón, gia vị ớt, kem chua, thịt xông khói, Mật ong

Nấu món ăn theo công thức:

Làm nóng vỉ nướng ở nhiệt độ trung bình.
Cắt bỏ 1,5 cm phần ngọn của mỗi quả ớt jalapeño. Loại bỏ cuống khỏi phần ngọn đã cắt, gọt bỏ hai bên và để riêng. Bạn sẽ dùng chúng để bịt kín hai đầu hở của ớt để ngăn pho mát tan chảy chảy ra ngoài. Dùng dao gọt vỏ rau củ, loại bỏ hạt và gân bên trong ớt.

Cắt ngắn mỗi thanh phô mai sao cho ngắn hơn một chút so với quả ớt. Cho phô mai vào bên trong quả ớt và bịt kín miệng ớt. Sau đó, lấy một lát thịt xông khói và cuộn quanh quả ớt từ dưới lên trên, tạo thành "nắp". Lấy một lát thịt xông khói khác và đặt lên một mặt phẳng sạch. Cuộn quả ớt sao cho toàn bộ quả ớt được bọc kín bằng thịt xông khói và cố định bằng tăm. Lặp lại với các quả ớt, phô mai và thịt xông khói còn lại. Rắc đều tất cả lên trên. bột ớt.
Đặt ớt lên vỉ nướng, đậy nắp và nướng ở nhiệt độ thấp trong 15-20 phút, cho đến khi thịt xông khói giòn. Cứ 3-4 phút lại lật ớt một lần.
Trong khi ớt đang nướng, cho kem chua, phô mai kem và mật ong vào một bát nhỏ. Trộn đều và dùng kèm với ớt nhồi.

Công thức món ớt Poblano tẩm bột chiên giòn nhồi phô mai trong nước sốt cà chua cay - Chile rellenos.

Nếu bạn làm món ớt nhồi trong lò nướng, hãy đặt ớt lên giá đã được phết dầu, đặt trên khay nướng. Nướng ở 200°C (400°F) trong 15 phút, cho đến khi thịt xông khói giòn..