Thịt xông khói tẩm đường với rượu Tequila

Số phiếu: 1

Thời gian: 4 giờ.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 8

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 407, tổng chất béo 23 G., chất béo bão hòa 8 G., protein 7 G., carbohydrate 28 G., sợi 0 G., cholesterol 37 mg, natri 393 mg, đường 27 G.

Ngâm những lát thịt xông khói mỏng trong rượu tequila, sau đó nướng trong lò, phủ lên trên hỗn hợp đường nâu, ớt và ớt chipotle hun khói, tạo thêm hương vị khói cho vị mặn, caramel hóa của thịt xông khói tẩm đường.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

450 g thịt xông khói thái lát
1 cốc rượu tequila
1 cốc đường nâu nhạt
0,5 thìa cà phê bột ớt
0,5 thìa cà phê bột ớt chipotle

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: thịt xông khói, đường nâu, gia vị ớt, rượu tequila, ớt chipotle

Nấu món ăn theo công thức:

Cho thịt xông khói và rượu tequila vào một bát lớn và để trong tủ lạnh ít nhất 2 tiếng hoặc tối đa 8 tiếng.
Làm nóng lò nướng đến 350°F (175°C) và lót hai khay nướng bằng giấy nướng. Lau khô thịt xông khói. Trộn đường nâu, bột ớt và bột ớt chipotle trên một đĩa lớn và dàn đều thành một lớp mỏng. Ấn cả hai mặt của mỗi miếng thịt xông khói vào hỗn hợp đường, sau đó đặt chúng lên khay nướng đã chuẩn bị. Rắc phần hỗn hợp đường còn lại lên trên.