Tôm bọc thịt xông khói với sốt barbecue

Số phiếu: 6

Cách làm món tôm bọc thịt xông khói sốt BBQ

Thời gian: 1 giờ.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4 - 6

Tôm bọc thịt xông khói sốt barbecue - công thức chi tiết.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

20 con tôm (21-25 gr.), đã gọt vỏ
250 g thịt xông khói
1/2 chén sốt barbecue
1/4 cốc dầu canola
3 muỗng canh ớt chipotle hun khói ngâm trong sốt adobo
3 muỗng canh nước cốt chanh
1 muỗng canh mù tạt
1/2 thìa cà phê ớt bột
1/4 thìa cà phê tiêu đen xay
1/4 thìa cà phê tiêu cayenne
Thiết bị đặc biệt5 đến 8 xiên tre

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: tôm, sốt barbecue, Ớt chipotle trong sốt adobo, ớt bột, ớt cayenne xay, thịt xông khói

Nấu món ăn theo công thức:

Ngâm xiên tre trong nước để tránh bị cháy khi nướng.
Chiên sơ thịt xông khói. Cắt đôi và để nguội trên giấy thấm dầu. Cuộn thịt xông khói quanh tôm và xiên vào que xiên qua điểm cuối của thịt xông khói (để tránh bị bung ra). Xiên từ 3 đến 5 con tôm vào mỗi que xiên.

Cho tất cả nguyên liệu vào tô máy xay sinh tố. sốt barbecueCho dầu ăn, ớt chipotle, nước cốt chanh, mù tạt, ớt khô, tiêu đen và ớt cayenne vào máy xay nhuyễn. Chia nước sốt làm đôi, một phần để phết lên bánh mì và một phần để chấm.
Nướng tôm bọc thịt xông khói trên lửa vừa. Khi tôm chuyển sang màu hồng, phết nước sốt lên trên.

Dùng tôm bọc thịt xông khói kèm với phần nước chấm còn lại.

Công thức món ăn cay tôm bọc thịt xông khói ớt.

Thể loại:

công thức / Công thức nấu ăn ngoài vườn / Các món ăn mùa hè / Nướng, thịt nướng / Tôm nướng / Cá nướng / Món khai vị / Đồ ăn nhẹ kèm nước sốt / Món khai vị cá / Guy Fieri

Bộ sưu tập công thức nấu ăn