Khoai tây nghiền với phô mai xanh

Số phiếu: 1

Thời gian: 30 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Khoai tây nghiền, với màu sắc bắt mắt và hương vị đậm đà, có thể là món ăn kèm rất no bụng hoặc là một bữa ăn chính hoàn chỉnh. Luộc khoai tây trắng, thêm thịt xông khói đỏ chiên, phô mai xanh, bơ và kem, rồi nghiền nhuyễn tất cả lại với nhau. Món ăn kèm này rất ngon, và thịt xông khói giòn tan cùng phô mai Gorgonzola thơm ngon làm cho nó trở thành một món ăn đặc biệt, đậm chất lễ hội.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

1 kg khoai tây non đỏ, cắt thành 4 miếng.
2 tép tỏi, đập dập
5-6 miếng thịt xông khói
110 g phô mai gorgonzola ở nhiệt độ phòng
1/4 cốc kem tươi, ở nhiệt độ phòng
1 muỗng canh (15 g) bơ ở nhiệt độ phòng

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: khoai tây, Phô mai Gorgonzola, kem, tỏi, thịt xông khói

Nấu món ăn theo công thức:

Cho khoai tây và tỏi vào nồi cỡ vừa, đổ nước lạnh ngập khoảng 2 cm (0,8 in). Nêm muối và đun sôi nước. Giảm lửa và ninh nhỏ lửa cho đến khi khoai tây mềm, khoảng 15 phút.
Trong khi đó, chiên thịt xông khói trong chảo cho đến khi giòn. Vớt ra giấy thấm dầu để ráo bớt mỡ thừa. Cắt nhỏ thịt xông khói và để riêng.

Vớt khoai tây ra khỏi nước và cho vào chảo cùng với phô mai, kem tươi, bơ và thịt xông khói thái nhỏ. Nghiền sơ khoai tây bằng dụng cụ nghiền khoai tây, thêm kem tươi nếu cần. Nêm nếm muối và tiêu cho vừa ăn.

Thể loại:

công thức / Bữa tối / Các món chính / Rau và nấm / Các món ăn từ khoai tây / Khoai tây nghiền / Sunny Anderson

Công thức tương tự