Khoai tây nướng với phô mai và kem chua, chiên trong chảo.
Số phiếu: 1
Thời gian: 1 giờ.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6
Vào những ngày hè nóng bức, khi bạn không muốn bật lò nướng nhưng vẫn muốn chiêu đãi bản thân và người thân một món khoai tây nướng ngon tuyệt, bạn có thể sử dụng vỉ nướng. Kết quả là một món ăn thịnh soạn với phô mai và thịt xông khói. Công thức này là hướng dẫn cơ bản để làm món khoai tây nướng, nhưng bạn có thể điều chỉnh cho phù hợp với khẩu vị của mình.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 3 củ khoai tây russet, thái mỏng
- 8 lát thịt xông khóiCắt thành từng miếng dài 2,5 cm.
- 230 g phô mai cheddar, bào vụn
- 2 muỗng canh kem chua
- 3 củ hành lá, thái nhỏ
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: khoai tây, thịt xông khói, phô mai cheddar, hành lá, kem chua
Nấu món ăn theo công thức:
- Chuẩn bị vỉ nướng để nướng trực tiếp và gián tiếp..
Đối với bếp nướng gas (có 3 đầu đốt trở lên): Vặn tất cả các đầu đốt ở mức lửa vừa cao. Sau khoảng 15 phút, tắt một đầu đốt bên cạnh và giảm lửa xuống mức trung bình ở các đầu đốt còn lại. - Dành cho bếp nướng thanĐặt một ống mồi lửa đầy than củi đang cháy âm ỉ, phủ tro lên một bên vỉ nướng. Đặt một khay hứng mỡ ở phía bên kia để tránh lửa bùng lên.
Làm nóng chảo gang 25 cm trên lửa trực tiếp và cho thịt xông khói vào. Chiên, đảo thường xuyên, cho đến khi giòn, khoảng 5 phút. Dùng muỗng thủng vớt thịt xông khói ra đĩa lót giấy thấm dầu. - Cho khoai tây vào chảo và nêm muối, tiêu. Trộn đều để khoai tây được phủ đều mỡ thịt xông khói, sau đó chuyển sang nướng ở nhiệt độ gián tiếp và đậy nắp vỉ nướng. Nướng, thỉnh thoảng mở nắp vỉ nướng và đảo đều sau mỗi 5 phút, cho đến khi khoai tây mềm, khoảng 20 phút.
- Rắc phô mai cheddar lên trên và đặt lại lên bếp với lửa trực tiếp. Nướng không đậy nắp cho đến khi đáy bánh vàng nâu và phô mai tan chảy (khoảng 10 phút, tùy thuộc vào nhiệt độ của vỉ nướng). Để nguội trong 10 phút, sau đó rưới kem chua lên vài chỗ và rắc thêm rau thơm và thịt xông khói.
Thể loại:
Công thức tương tự
