Thời gian: 40 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Khoai tây chiên với thịt xông khói - công thức chi tiết.

Thành phần:

• 670 g khoai tây đỏ nhỏ, bổ làm tư và gọt vỏ.
• 3 lát thịt xông khói, thái nhỏ
• 2 muỗng canh dầu ô liu
• 2 muỗng canh băm nhỏ hẹ

Thay thế nguyên liệu
Các dụng cụ đo lường được sử dụng

1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Các công thức nấu ăn với các nguyên liệu tương tự

khoai tây đỏ, thịt xông khói, hẹ

Chúng tôi khuyên bạn nên

Sự chuẩn bị:

Bước 1
• Cho khoai tây vào nồi cỡ vừa, đổ nước lạnh ngập khoai và thêm một nhúm muối. Đun sôi, sau đó đun nhỏ lửa trong 1 phút, rồi vớt ra để ráo nước và để sang một bên. Khoai tây nên được luộc chín khoảng một nửa.
Bước 2
• Chiên thịt xông khói trong chảo lớn trên lửa vừa, thỉnh thoảng đảo đều, cho đến khi giòn, khoảng 5 phút. Dùng muỗng thủng vớt thịt xông khói ra đĩa lót giấy thấm dầu để ráo. Sau khi thịt xông khói chín, cho dầu ô liu vào chảo và tăng lửa lên một chút.
Bước 3
• Đặt khoai tây đã cắt mặt xuống dưới. Chiên, thỉnh thoảng đảo đều, cho đến khi vàng nâu và chín kỹ, khoảng 15 phút. Nhấc khỏi bếp và trộn với thịt xông khói giòn. Nêm nếm thật nhiều muối và tiêu rồi trang trí với hẹ.

Số phiếu: 3