Khoai tây nướng với kem chua

Số phiếu: 2

Thời gian: 50 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Công thức làm món khoai tây vụn dễ nhất tại nhà. Khoai tây nướng cả vỏ, sau đó bổ đôi trước khi ăn, rồi phết một miếng bơ lên trên. Ăn kèm với kem chua và hẹ. Nếu muốn, có thể rắc thêm thịt xông khói vụn lên trên khoai tây nướng để món ăn thêm ngon miệng! Có thể dùng làm món ăn kèm với thịt, món khai vị hoặc món ăn nhẹ no bụng.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

4 củ khoai tây russet nhỏ
2 muỗng canh dầu ô liu nguyên chất
1 thìa cà phê muối hạt hoặc muối biển, thêm tùy khẩu vị
1 bó hẹ (khoảng 30 g)
0,5 cốc kem chua
60 g bơ không muối
2 lát thịt xông khói, chiên giòn và băm nhỏ, để dùng kèm (tùy chọn)

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: khoai tây, thịt xông khói, hẹ, muối biển dạng vảy, kem chua

Nấu món ăn theo công thức:

Làm nóng lò nướng đến 200°C.
Trong một cái bát, trộn đều khoai tây với dầu ô liu, muối và tiêu đen cho đến khi được phủ đều gia vị. Cho khoai tây lên khay nướng và nướng cho đến khi mềm khi xiên bằng nĩa, khoảng 45 phút.

Trong khi đó, đun sôi một nồi nước nhỏ và nêm muối thật nhiều. Chuẩn bị một bát nước đá cỡ vừa. Cho hẹ vào nước sôi và luộc đến khi chuyển sang màu xanh tươi, khoảng 30 giây. Ngay lập tức vớt hẹ ra cho vào bát nước đá để giữ màu. Vắt khô hẹ rồi thái nhỏ. Cho vào máy xay sinh tố cùng với kem chua. Xay cho đến khi tạo thành một loại sốt xanh mịn; nêm muối và tiêu cho vừa ăn. Cho vào tủ lạnh cho đến khi dùng. Hoặc, thái mỏng hẹ và trộn vào kem chua; nêm muối và tiêu cho vừa ăn.
Cắt khoai tây theo chiều dọc rồi cắt ngang. Bóc các cạnh ra để lộ phần khoai tây bên trong. Chia đều bơ lên các miếng khoai tây và dùng kèm với kem chua. Rắc thêm vụn thịt xông khói nếu muốn.

Thể loại:

công thức / Món ăn an ủi / Món ăn nhồi / Bữa tối / Món khai vị / món khai vị rau củ / Các món ăn từ khoai tây / Khoai tây nhồi / Món khai vị khoai tây / Food Network - công thức nấu ăn

Công thức tương tự