Thời gian: 35 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6

Khoai tây chiên với đậu gà - công thức chi tiết.

Thành phần:

• 700 g khoai tây, gọt vỏ và cắt thành từng miếng 1,5 cm
• 1 lon đậu gà
• 3 muỗng canh (45 g) bơ
• 2 chén hành phi
• 1 quả ớt jalapeño, cắt thành khoanh.
• 1/2 cốc sữa chua Hy Lạp
• 2 muỗng canh nước cốt chanh tươi
• 1/4 thìa cà phê ớt cayenne
• 1,5 thìa cà phê bột cà ri
• 1/4 chén rau mùi thái nhỏ

Thay thế nguyên liệu
Các dụng cụ đo lường được sử dụng

1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Các công thức nấu ăn với các nguyên liệu tương tự

khoai tây, đậu gà, hành tây, nước cốt chanh, ớt, ớt jalapeno, ớt cayenne xay, cà ri, rau mùi

Chúng tôi khuyên bạn nên

Sự chuẩn bị:

Bước 1
• Cho khoai tây vào nồi, đổ nước lạnh ngập khoai và thêm 2 thìa cà phê muối. Đun sôi và nấu trên lửa vừa cho đến khi khoai tây bắt đầu mềm, khoảng 3 đến 6 phút. Giữ lại 1/2 cốc nước luộc khoai và làm khô khoai tây trên bếp.
Bước 2
• Đun chảy bơ trong chảo lớn. Cho khoai tây vào và nấu trên lửa vừa, thỉnh thoảng đảo đều, cho đến khi khoai tây có màu vàng nâu, khoảng 8 phút. bột cà ri và ớt cayenne, khuấy đều và nấu thêm 30 giây nữa.
  
  Thêm đậu gà, 1 chén hành phi và 1/2 chén nước luộc, nêm muối và nấu khoảng 3 phút.
Bước 3
• Trộn sữa chua, rau mùi, nước cốt chanh và 2 muỗng canh nước luộc gà vào một cái bát.
Bước 4
• Chia khoai tây và đậu gà thành từng phần. Cho hỗn hợp sữa chua lên trên. Sau đó rắc phần hành phi còn lại, khoanh ớt jalapeño và rau mùi lên trên.

Số phiếu: 5