Khoai tây chiên với các loại gia vị nguyên hạt
Số phiếu: 3
Thời gian: 30 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4 - 6
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4 - 6
Khoai tây chiên với các loại gia vị nguyên hạt - công thức chi tiết.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 900 g khoai tây đã gọt vỏ
- 1-2 muỗng canh dầu thực vật
- 1/2 muỗng cà phê bột nghệ
- 1/2 thìa cà phê bột ớt đỏ
- Muối hạt
- 1/2 thìa cà phê hạt cỏ cà ri
- 1/2 muỗng cà phê. Hạt Nigella (Kalinji hoặc nigella sativa)
- 1/2 thìa cà phê hạt mù tạt đen
- 1/2 muỗng cà phê hạt thì là
- 1/2 thìa cà phê hạt thì là
- 3 muỗng canh lá rau mùi tươi thái nhỏ
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: khoai tây, nghệ, ớt, hạt mù tạt, thì là, hạt thì là, rau mùi, cỏ cà ri
Nấu món ăn theo công thức:
- Cắt khoai tây thành từng khoanh dày 1 cm, sau đó cắt thành những khối vuông nhỏ có kích thước bằng nhau. Dùng một lượng dầu tối thiểu, chiên các khối khoai tây trong chảo wok hoặc chảo chống dính trên lửa lớn, sau đó giảm lửa và đậy nắp chảo.
- Khi khoai tây chín được một nửa, cho nghệ, bột ớt, một chút muối, rồi hỗn hợp gia vị nguyên hạt vào. Khuấy đều và đậy nắp lại. Khi khoai tây gần chín (và bạn nên để ý để đảm bảo chúng không bị quá mềm), mở nắp, tăng lửa và nấu, khuấy đều, cho đến khi nước thừa bay hơi hết. Rắc rau mùi tươi lên trên và dùng.
Thể loại:
Công thức tương tự
