Cơm trộn với rau thơm và nước sốt chanh.
Số phiếu: 5
Thời gian: 50 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6
Salad cơm với rau thơm và nước sốt chanh - công thức chi tiết.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 2 quả chanh
- 1/4 cốc dầu thực vật
- 2 chén gạo hạt dài
- 2 muỗng canh giấm gạo
- 2 thìa cà phê đường nâu nhạt
- Muối hạt và tiêu xay tươi
- 1/2 củ hành tây đỏ cỡ vừa, cắt thành nửa vòng mỏng.
- 1 củ cà rốt cỡ vừa, thái lát mỏng.
- 1 quả dưa chuột cỡ vừa, bỏ hạt và thái hạt lựu.
- 1/2 chén đậu phộng rang muối băm nhỏ
- 1/2 chén rau mùi tươi, thái nhỏ
- 1/2 chén bạc hà tươi, thái nhỏ
- 1/2 cốc tươi vương cung thánh đường, thái thô
- 1 bó cải xoongLoại bỏ cuống cứng, xé lá bằng tay.
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: chanh vàng, cơm, giấm gạo, đường nâu, hành tây đỏ, cà rốt, dưa chuột, Đậu phộng, rau mùi, bạc hà, húng quế, cải xoong
Nấu món ăn theo công thức:
- Vắt lấy vỏ mỏng của một quả chanh. Cho một nửa vỏ chanh vào chảo, thêm dầu thực vật và xào trên lửa vừa khoảng 5 phút. Nhấc chảo ra khỏi bếp và để nguội một chút.
- Nấu cơm trong nước muối với phần vỏ chanh còn lại cho đến khi chín mềm. Chắt nước và cho vào một tô lớn, bỏ phần vỏ chanh. Để cơm nguội đến nhiệt độ phòng.
- Chuẩn bị nước sốt: Vắt lấy nước cốt của hai quả chanh vào một cái bát. Thêm giấm, đường nâu, 1 1/4 muỗng cà phê muối và 1/2 muỗng cà phê tiêu. Khuấy đều cho đường tan hết. Lấy phần vỏ chanh đã vắt lấy tinh dầu và cho vào hỗn hợp nước sốt, khuấy đều. Cho hành tây vào hỗn hợp nước sốt và ướp trong 15 phút.
- Cho cà rốt, dưa chuột, đậu phộng, rau mùi, bạc hà, húng quế và cải xoong vào bát cơm. Thêm nước sốt cùng với hành tây và trộn nhẹ nhàng.
Thể loại:
Công thức tương tự
