Salad rau củ tươi thái sợi với nước sốt chanh.

Số phiếu: 1

Cách làm món salad rau củ tươi thái sợi với sốt chanh

Thời gian: 15 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 178, tổng chất béo 11 G., chất béo bão hòa 2 G., protein 3 G., carbohydrate 21 G., sợi 5 G., cholesterol 0 mg, natri 680 mg, đường 4 G.

Những loại rau củ tươi ngon, rực rỡ, được thái sợi mỏng và rưới nước sốt chanh nhẹ, tạo nên món salad tươi mát và đẹp mắt đậm chất mùa xuân. Vẻ ngoài cầu kỳ của nó có vẻ hơi khó hiểu, khiến người ta tưởng rằng việc chuẩn bị sẽ phức tạp. Nhưng nếu bạn có một dụng cụ gọt rau củ tốt, quá trình thái rau củ thành sợi sẽ diễn ra rất nhanh chóng.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

3 muỗng canh dầu ô liu
2 muỗng canh nước cốt chanh tươi
1/8 thìa cà phê bột ớt hun khói
1 củ cà rốt lớn
1 quả bí ngòi vàng lớn
1 quả bí ngòi lớn
8 lát măng tây dày, thái rất mỏng thành những sợi dài.
0,5 chén lá mùi tây tươi
1 muỗng canh hẹ tươi thái mỏng
Thiết bị đặc biệtDụng cụ gọt vỏ rau củ hình chữ Y
Muối hạt và tiêu đen xay tươi

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: bí ngòi vàng, cà rốt, măng tây, hẹ, rau mùi tây, nước cốt chanh, ớt bột

Nấu món ăn theo công thức:

Trong một tô lớn, trộn đều bơ, nước cốt chanh và ớt bột hun khói với 3/4 muỗng cà phê muối và một ít tiêu xay.
Dùng dụng cụ gọt vỏ rau củ, thái cà rốt, bí ngòi và bí đỏ thành những lát mỏng. Đối với bí ngòi và bí đỏ, tốt nhất chỉ nên gọt vỏ phần rìa, xoay tròn để gọt, và bỏ phần lõi để dùng cho mục đích khác.