Thời gian: 25 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Hãy làm món salad cực kỳ ngon ngọt và tươi mát với rau arugula, dưa hấu, dưa chuột, bạc hà và ô liu, phủ lên trên là tôm nướng cay. Đây là món ăn tươi sáng, đậm chất mùa hè, và sự kết hợp hương vị tương phản giữa rau arugula mặn mà, dưa hấu ngọt ngào, ô liu Kalamata mặn mà và tôm cay sẽ chinh phục cả những thực khách khó tính nhất. Tốt nhất nên dùng dưa hấu và dưa chuột không hạt, cũng như tôm to đã được bóc vỏ, bỏ chỉ lưng và vỏ.

Thành phần:

• 450 g tôm lớn, bóc vỏ, bỏ chỉ lưng và đuôi.
• 2 muỗng canh nước cốt chanh tươi
• 1/3 cốc + 1 muỗng canh dầu ô liu nguyên chất
• 8 chén rau arugula nhỏ (khoảng 220 g)
• 4 chén dưa hấu, thái hạt lựu
• 1 chén dưa chuột không hạt thái mỏng
• 0,5 chén lá bạc hà tươi, thái mỏng.
• 0,5 cốc ô liu Kalamata đã bỏ hạt
• 1/4 chén hành tây thái mỏng
• Một nhúm ớt bột xay nhuyễn

Thay thế nguyên liệu
Các dụng cụ đo lường được sử dụng

1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Các công thức nấu ăn với các nguyên liệu tương tự

Dưa hấu, rau arugula, tôm, dưa chuột, Ô liu Kalamata, nước cốt chanh, ớt bột, bạc hà

Chúng tôi khuyên bạn nên

Sự chuẩn bị:

Bước 1
• Làm nóng vỉ nướng ở nhiệt độ trung bình cao.
Bước 2
• Trong một tô lớn, trộn nước cốt chanh, 1/3 cốc dầu ô liu và một chút muối, một chút tiêu đen. Thêm rau arugula, dưa hấu, dưa chuột, bạc hà, ô liu và hành tây; để riêng mà không khuấy.
Bước 3
• Trong một tô cỡ vừa, trộn tôm với 1 muỗng canh dầu ô liu còn lại, ớt bột và một chút muối, tiêu đen. Nướng tôm cho đến khi chín hẳn, khoảng 2-3 phút mỗi mặt.
Bước 4
• Trộn đều salad để các nguyên liệu được phân bố đều và chia ra bốn đĩa. Cho tôm nướng lên trên.

Số phiếu: 1