Trang chủ » công thức » Bảo tồn » Mứt, thạch, mứt cam

Công thức làm mứt, các loại quả ngâm và mứt cam.


Bánh mì nướng kiểu Pháp với bơ đậu phộng và mứt dâu tây.
1037 kcal
Thời gian: 20 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 1
Bánh mì baguette, trứng, sữa, quế, nhục đậu khấu, dâu tây, nước cốt chanh, mứt dâu tây, ngũ cốc ăn sáng...

Món bánh mì nướng kiểu Pháp cho bữa sáng này đầy ắp những dưỡng chất thơm ngon: nhân quả mọng tự nhiên, bơ đậu phộng mịn màng và...

Bruschetta với phô mai dê và mứt sung.
733 kcal
Thời gian: 1 giờ 30 phút
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 12
Bánh mì chua, bánh mì nướng, phô mai dê, vỏ cam bào, vani, mứt sung...

Ina Garten phủ lên món bruschetta của mình phô mai dê và mứt sung tự làm, được chế biến nhanh chóng từ những quả sung tươi theo mùa...

Mứt dâu đen với húng quế
193 kcal
Thời gian: 1 giờ 40 phút
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
nước ép quả mâm xôi, nước cam...

Thưởng thức sự kết hợp giữa quả mâm xôi thơm ngát và húng quế thơm ngát trong món mứt ngọt ngào này với một chút hương cam thoang thoảng. Mứt...

Mứt dâu tây nhanh gọn cho bữa sáng
Thời gian: 30 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Số lượng: 1,5 lít
mứt dâu tây...

Mứt dâu tây là một loại nhân tuyệt vời cho các món tráng miệng, bánh quy, kem, bánh kếp và bánh mì nướng. Mứt dâu tây tự làm từ dâu tươi...

Mứt dâu tây-cơm cháy
326 kcal
Thời gian: 2 giờ 30 phút
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
dâu tây, giấm rượu vang, rượu mùi hoa cơm cháy...

Nhiều loại mứt tự làm có thêm nước cốt chanh, chẳng hạn như nước cốt cam quýt, giúp cân bằng vị ngọt của trái cây và quả mọng. Tuy nhiên...

Dâu tây ngâm
105 kcal
Thời gian: 40 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6
dâu tây, vỏ chanh, bạc hà...

Để tăng thêm hương vị cho dâu tây tươi, đặc biệt là nếu chúng không quá ngọt, hãy thái lát, rắc đường lên trên và...

Mứt mận với hương thảo
275 kcal
Thời gian: 2 giờ 30 phút
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Mận, mứt mận, hương thảo, nước cốt chanh...

Mận được ninh nhỏ lửa với đường để tạo ra món mứt mùa hè tuyệt vời. Giảm bớt độ ngọt bằng nước cốt chanh và một chút hương thảo...

Mứt mận và hạnh nhân trong chảo rán
253 kcal
Thời gian: 30 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Mận, chiết xuất hạnh nhân, rượu mùi amaretto, nước cốt chanh...

Hãy lưu giữ chút hương vị mùa hè với công thức làm mứt cực kỳ dễ dàng này, ngon nhất khi dùng trái cây chín mọng...

Mứt chia
166 kcal
Thời gian: 25 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Hạt chia, bánh mì nướng, dâu tây, mật ong...

Mứt chia tự làm là một lựa chọn ngon miệng và tốt cho sức khỏe thay thế cho các loại mứt mua ở cửa hàng. Mứt được làm từ quả mọng tươi và chỉ mất 5 phút để nấu, rất tiện lợi...

Bánh mì nướng giòn với mứt dâu tây và cà chua.
133 kcal
Thời gian: 2 giờ 15 phút
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 20
Dâu tây, cà chua, bánh mì nướng, phô mai feta, bạc hà...

Những lát bánh mì nướng giòn với mứt dâu tây cà chua này là một cách tuyệt vời để thưởng thức hương vị cà chua chín mọng trong mùa hè. Rắc mứt lên trên...

Mứt dâu tây với đại hoàng
367 kcal
Thời gian: 1 giờ 45 phút
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6
Dâu tây, mứt dâu tây, đại hoàng, vỏ chanh...

Dâu tây và đại hoàng là sự kết hợp hương vị tuyệt vời của mùa xuân, và mứt dâu tây đại hoàng là một cách tuyệt vời để thưởng thức chúng...

Mứt dâu tây-mâm xôi không cần nấu
320 kcal
Thời gian: 2 giờ 45 phút
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Số lượng: 790 ml.
Dâu tây, quả mâm xôi, pectin táo, vỏ cam bào, nước cam...

Mứt dâu tây-mâm xôi này không cần nấu chín, nghĩa là nó giữ lại tối đa lượng vitamin và các vi chất có lợi.

Công thức món ăn mùa hè chỉ với 5 nguyên liệu
Công thức món ăn mùa hè chỉ với 5 nguyên liệu
Mứt đào với ớt
259 kcal
Thời gian: 2 giờ 30 phút
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Số lượng: 960 ml.
đào, ớt tươi, siro...

Mứt này gợi nhớ đến mứt ớt đỏ. Nó có vị trái cây, ngọt ngào và hơi cay với hương vị ớt đặc trưng. Hãy thử nhé...

Mứt mơ
303 kcal
Thời gian: 50 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Số lượng: 900 gr.
Mơ, vỏ chanh, quả vani...

Mứt là một trong những cách tốt nhất để bảo quản hương vị của quả mơ trong suốt mùa vụ ngắn ngủi của chúng, cho phép bạn thưởng thức chúng quanh năm. Trong...

Mứt mâm xôi
Thời gian: 40 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Số lượng: 500 gr.
Quả mâm xôi, mứt mâm xôi, vỏ chanh bào, nước chanh...

Bạn chỉ cần chưa đến một tiếng đồng hồ và ba nguyên liệu để làm một mẻ mứt mâm xôi vô cùng tươi ngon và hấp dẫn...

Mứt mâm xôi với hạt chia
Thời gian: 1 giờ 30 phút
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Số lượng: 1 lon
Quả mâm xôi, mứt mâm xôi, hạt chia, nước cốt chanh...

Mứt mâm xôi có vị ngọt và chua, thơm phức có thể được làm giàu thêm bằng hạt chia, tạo thêm độ giòn ngon và nhiều lợi ích...

Mứt đào
Thời gian: 35 phút.
Mứt đào, đào tươi, nước cốt chanh, đinh hương...

Có rất nhiều loại đào, nhưng chúng thường được chia thành hai loại chính: loại có hạt tách rời và loại không có hạt tách rời. Để làm mứt này...

Cách làm mứt dâu tây
Cách làm mứt dâu tây
Mứt dâu tây cho mùa đông
Thời gian: 1 giờ 50 phút
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Số lượng: 4 lọ
dâu tây, chanh...

Mở một hũ mứt dâu tây vào mùa đông giống như được đón chào mùa hè. Thơm ngon và đậm đà, mứt dâu tây là một món quà tuyệt vời...

Khử trùng lọ
Thời gian: 30 phút.
...

Tiệt trùng khô các lọ thủy tinh trong lò nướng sẽ giúp bảo quản thực phẩm của bạn tốt hơn. Bạn có thể bảo quản bất kỳ loại rau củ nào cho mùa đông bằng cách...

Mứt dâu tây đặc
Thời gian: 30 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Số lượng: 3,5 muỗng canh
Mứt dâu tây, dâu tây, nước cốt chanh...

Làm mứt dâu tây tại nhà không khó như bạn tưởng. Công thức này của Ina Garten sẽ giúp bạn làm mứt một cách nhanh chóng và dễ dàng...

Thịt giăm bông phủ sốt với mứt nho và đại hoàng.
Thời gian: 3 giờ 45 phút
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 8 - 12
Thịt nguội heo, thịt heo, đại hoàng, nho, ớt bột, cỏ xạ hương...

Hãy bắt đầu món giăm bông lễ hội này với siro đại hoàng: một phần siro được trộn với mù tạt và dùng để phết lên giăm bông...

Mứt táo hầm Braeburn
Thời gian: 1 giờ
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Số lượng: 3 muỗng canh
Táo, mật ong, quế, nước ép táo, đinh hương, giấm sherry, chanh...

Mứt này được làm từ những quả táo Braeburn mọng nước và thơm ngon, được hầm trong hỗn hợp mật ong hoa cỏ ba lá và quế, sau đó...

Cách làm các loại mứt, thạch, compote tại nhà: mứt rau củ và nhiều loại khác.
Cách làm mứt, thạch tại nhà.
Mứt việt quất với siro cây phong
Thời gian: 1 giờ 30 phút
Độ phức tạp: trung bình
Số lượng: 4 lọ (230 ml)
Chanh, việt quất, siro cây phong, đường...

Si rô cây phong sẽ mang lại cho mứt việt quất hương thơm và vị đậm đà hơn, còn nước cốt chanh và vỏ chanh sẽ giúp cân bằng hương vị...

Mứt đào với hạt mù tạt
Thời gian: 1 giờ
Độ phức tạp: trung bình
Số lượng: 4 lọ (230 ml)
Chanh, rượu vang trắng, đường, mật ong, hạt mù tạt, tiêu đen, ớt bột, hương thảo, lá nguyệt quế, đào, anh đào khô, nho khô...

Công thức làm mứt đào với mù tạt này khác với các loại mứt truyền thống cả về phương pháp chế biến và...

Mứt mận và vani
Thời gian: 2 giờ 5 phút
Độ phức tạp: trung bình
Số lượng: 4 lọ (230 ml)
Mận, đường, quả vani, quế, chanh, mơ, mận lai...

Mứt mận này ngập tràn hương thơm ấm áp của quế cay và vani. Hương vị không quá ngọt gắt, mà cân bằng hoàn hảo giữa vị ngọt và chua.

Mứt cà chua cay
Thời gian: 1 giờ 45 phút
Độ phức tạp: trung bình
Số lượng: 230 gr.
Chanh, cà chua bi, đường muscovado, thì là, ớt bột, quế, đinh hương, gừng...

Chất pectin và đường có trong cà chua bi khiến loại rau này trở thành nguyên liệu tuyệt vời để làm các loại mứt độc đáo...

Mứt việt quất
44 kcal
Thời gian: 23 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 8
Việt quất, đường, nước cốt chanh...

Mứt việt quất thơm ngon, hay còn gọi là compote, chỉ mất không quá nửa tiếng để làm. Bạn có thể dùng việt quất đông lạnh và...

Bánh crumpet với bơ và mứt tự làm.
Thời gian: 2 giờ 45 phút
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4 - 6
Bột nhào có men, bột mì cao cấp, sữa, bơ, kem tươi, pectin táo, chanh, cam, việt quất, mật ong...

Những chiếc bánh mì thơm ngon và mềm xốp này được làm từ bột men và chiên trong chảo có vòng kim loại...

Mứt ớt
Thời gian: 40 phút.
Ớt, ớt jalapeno, giấm rượu vang, ớt ngọt, hương thảo...

Nếu bạn yêu thích các loại nước sốt ngọt và cay, bạn sẽ thích loại sốt mứt ớt cay này. Hãy làm thử nhé...

Bánh Linzer Tart với mứt cam đỏ tự làm
Thời gian:
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 8-10
Bơ, đường, trứng, chiết xuất vani, bột mì làm bánh kẹo, quế, hạnh nhân, bánh quy giòn, cam, nước cốt chanh, pectin táo...

Bánh Linzer Tart là một loại bánh nổi tiếng thế giới đến từ thành phố Linz của Áo. Phần đế bánh giòn tan và có hương vị rất tinh tế...

Bánh quy giòn với mứt hành tây mù tạt và quả sung.
29 kcal
Thời gian: 40 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Số lượng: 40 món khai vị
Bánh mì pita giòn, phô mai ricotta, quả sung...

Một món khai vị độc đáo và dễ làm với sự kết hợp hương vị tuyệt vời. Món ăn này rất thích hợp để phục vụ...

Bánh mì nướng giòn với mứt cà chua khô.
Thời gian: 1 giờ
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4-6
Cà chua phơi khô, hành tây, tỏi, đường, giấm rượu vang, nước dùng, cỏ xạ hương, tiêu đen, bánh mì baguette, phô mai dê...

Để gây bất ngờ cho khách, hãy chuẩn bị món mứt cà chua khô độc đáo làm món khai vị. Cà chua khô được hầm với hành tây,...

Đĩa phô mai kèm mứt trái cây khô mùa đông.
Thời gian: 55 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4 - 6
Rượu vang trắng, rượu vang đỏ, táo, mơ khô, nho khô, anh đào khô, lê...

Compote không chỉ là nhân trái cây cho các loại bánh nướng hoặc thức uống ngon, mà còn có thể là những miếng trái cây ngâm trong siro...

Mứt mơ
Thời gian:
Mơ khô, bó thảo mộc, gừng tươi, nước cốt chanh, vỏ chanh bào, hoa oải hương, pectin táo, mật ong...

Các kệ hàng trong cửa hàng bày bán đủ loại trái cây nhiệt đới đóng hộp. Nhưng tại sao bạn không tự làm một món tương tự?

Mứt hành tây
Thời gian: 40 phút.
Hành tây đỏ, gừng tươi, đường nâu, rau mùi...

Công thức chi tiết để chuẩn bị món ăn - Mứt hành tây.

Mứt táo nấu bằng nồi nấu chậm
Thời gian: 10 giờ sáng
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Số lượng: 12 lon
Táo, giấm táo, nước ép táo, tiêu Jamaica, đinh hương, quế...

Mứt táo ngon nhất khi phết lên bánh mì nướng....

Mứt dâu tây
Thời gian: 30 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Số lượng: 8 lon
Mứt dâu tây, nước cốt chanh, pectin táo, dâu tây...

Một hũ mứt dâu tây thơm ngon có thể là một món quà tuyệt vời...

Mứt cam
Thời gian: 1 giờ 20 phút
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Số lượng: 10 lon
Cam, vỏ chanh...

Công thức chi tiết để chuẩn bị món mứt cam.

Mứt táo tự làm (bơ táo hoặc bột táo)
128 kcal
Thời gian: 3 giờ 30 phút
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Số lượng: 2 muỗng canh
Táo, nước ép táo, đường nâu, nước cốt chanh, chiết xuất vani, đinh hương, quế...

Công thức từng bước kèm ảnh sẽ hướng dẫn bạn cách làm mứt táo (táo nghiền hoặc bơ táo).

Mứt dâu tây đơn giản
Thời gian: 30 phút.
Dâu tây, mứt dâu tây, táo, rượu mùi cam, rượu mùi Grand Marnier, việt quất...

Mặc dù nguyên liệu chính trong mứt dâu tây của Ina Garten là dâu tây tươi, bà ấy nói thêm...

Chutney đào và mù tạt
Thời gian: 17 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Sốt chutney, anh đào khô, hành tím, tỏi, đường nâu, mù tạt Dijon, đào...

Công thức chi tiết để chuẩn bị món ăn - Chutney đào và mù tạt.

Pectin táo tự làm
Thời gian:
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Số lượng: 1,5 muỗng canh
táo, pectin táo...

Pectin từ táo có thể được thêm vào như một chất làm đặc tự nhiên cho nhiều loại thạch, mứt, đồ ngâm và nước sốt ngọt.

Mứt dâu tây-mận
Thời gian: 45 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Số lượng: 2 lọ (250 ml)
Mận, dâu tây, chiết xuất vani, quế, nước cốt chanh, mật ong...

Công thức chi tiết để chuẩn bị món mứt dâu mận.

Mứt nho với quả óc chó
Thời gian: 40 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Số lượng: 2 lọ (250 ml)
Nho, vỏ cam bào, nho khô, nước cốt chanh, quả óc chó...

Công thức chi tiết để chuẩn bị món ăn - Mứt nho với quả óc chó.

Mứt sung với rượu vang Port
Thời gian: 35 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Số lượng: 2 lọ (250 ml)
Quả sung, quả vani, nước cốt chanh, rượu vang Port, ớt bột...

Công thức chi tiết cho món ăn - Mứt sung với rượu vang Port.

Mứt đại hoàng ăn kèm kem
221 kcal
Thời gian: 20 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 8
Đại hoàng, mật ong, quế, đường bột, kem vani, ngũ cốc...

Công thức chi tiết cho món ăn - Mứt đại hoàng ăn kèm kem.

Trước Kế tiếp

1 2



Điều hướng

Chúng tôi khuyên bạn nên đọc

Đơn vị trọng lượng thực phẩm