Mứt dâu tây-mận

Số phiếu: 4

Ảnh món ăn: Kang Kim

Thời gian: 45 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Số lượng: 2 lọ (250 ml)

Mứt dâu mận - công thức chi tiết.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

450 g mận đỏ sẫm thái hạt lựu
450 g dâu tây, cắt làm tư
3/4 cốc đường
1 thìa cà phê chiết xuất vani
1/2 thìa cà phê bột quế
Nước cốt của 1 quả chanh
1/3 cốc mật ong

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: quả mận, quả dâu, chiết xuất vani, quế, nước cốt chanh, Mật ong

Nấu món ăn theo công thức:

Trộn mận, dâu tây và đường trong một cái bát. chiết xuất vaniThêm quế và nước cốt chanh. Đậy nắp và để yên từ 2 đến 6 tiếng. Sau đó, đổ hỗn hợp vào chảo lớn.

Thêm mật ong và nấu trên lửa vừa, thỉnh thoảng khuấy đều, cho đến khi hỗn hợp đặc lại (kiểm tra nhiệt độ của hỗn hợp bằng nhiệt kế; nhiệt độ phải đạt 105°C), không quá 30 phút.
Đổ mứt vào các lọ đã tiệt trùng, chừa lại khoảng trống 12 mm ở phía trên. Sau đó đậy kín nắp các lọ và đặt chúng vào một nồi nước sôi trong 15 phút.