Thời gian: 40 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Số lượng: 40 món khai vị

Một món khai vị độc đáo và dễ làm với sự kết hợp hương vị tuyệt vời. Món ăn này đã sẵn sàng để phục vụ khách. Tuy nhiên, hãy nhớ rằng bánh quy giòn phủ phô mai ricotta và mứt hành tây mù tạt sẽ nhanh mất độ giòn, vì vậy tốt nhất là nên thưởng thức ngay lập tức. Sau khi được dọn ra, món khai vị sẽ không kịp bị mềm, và khách sẽ khó lòng bỏ qua nó.

Thành phần:

• 2 muỗng canh dầu ô liu
• 2 củ hành tây lớn (khoảng 680 g), bổ làm tư và thái mỏng.
• 6 muỗng canh giấm táo
• 1/4 cốc nước cam tươi vắt
• 2-3 thìa cà phê mù tạt Đức cay ngọt
• Bánh giòn làm từ các loại hạt hoặc bánh mì pita (khoảng 60 cái), dùng kèm khi ăn.
• 1,5 cốc phô mai ricotta tươi
• 470 ml quả sung tươi, bỏ cuống và thái lát.

Thay thế nguyên liệu
Các dụng cụ đo lường được sử dụng

1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Các công thức nấu ăn với các nguyên liệu tương tự

bánh mì pita, phô mai ricotta, quả sung

Chúng tôi khuyên bạn nên

Sự chuẩn bị:

Bước 1
• Đun nóng dầu ô liu trong một chiếc chảo nhỏ trên lửa vừa. Khi dầu bắt đầu loãng và óng ánh, cho hành tây và 1 muỗng canh muối vào. Nấu, thỉnh thoảng khuấy đều, cho đến khi hành tây mềm, bắt đầu nát ra và chuyển sang màu nâu, khoảng 12-15 phút.
Bước 2
• Cho 4 muỗng canh giấm và nước cam vào, khuấy đều. Nấu, thỉnh thoảng khuấy đều, cho đến khi hỗn hợp gần như mịn, đặc sệt và có màu vàng nâu (7-10 phút).
Bước 3
• Nhấc nồi khỏi bếp. Cho thêm 2 muỗng canh giấm và mù tạt còn lại vào, khuấy đều. Nếm thử và điều chỉnh gia vị cho vừa ăn.
Bước 4
• Để chuẩn bị món ăn nhẹRắc khoảng 1 thìa cà phê phô mai ricotta, 1/2 thìa cà phê mứt mù tạt hành tây và một lát quả sung lên mỗi miếng bánh giòn hoặc bánh quy.

Số phiếu: 1