Mứt mận và hạnh nhân trong chảo rán

Số phiếu: 1

Thời gian: 30 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 253, tổng chất béo 1 G., chất béo bão hòa 0 G., protein 2 G., carbohydrate 64 G., sợi 3 G., cholesterol 0 mg, natri 0 mg, đường 60 G.

Hãy lưu giữ một phần hương vị mùa hè với công thức làm mứt cực kỳ đơn giản này, ngon nhất khi dùng trái cây chín mọng. Nếu muốn, bạn có thể thay thế mận bằng bất kỳ loại trái cây có hạt vỏ mịn nào, chẳng hạn như đào, mơ hoặc mận lai. Một điểm cộng nữa: bạn không cần phải tốn nhiều tiền mua hạnh nhân. Chỉ cần vài giọt chiết xuất hạnh nhân hoặc rượu Amaretto, tùy thuộc vào nguyên liệu bạn có sẵn, sẽ làm tăng thêm hương vị tuyệt vời của chúng. Không cần bảo quản, mứt có thể được bảo quản trong tủ lạnh đến 1 tháng.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

800 g mận chín (khoảng 8-10 quả)
3/4 cốc đường
0,5 thìa cà phê chiết xuất hạnh nhân hoặc rượu Amaretto
2 muỗng canh nước cốt chanh tươi

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: quả mận, chiết xuất hạnh nhân, Rượu mùi Amaretto, nước cốt chanh

Nấu món ăn theo công thức:

Bổ đôi quả mận, bỏ hạt, và thái nhỏ phần thịt mận thành từng miếng dày khoảng 2,5 cm (để nguyên vỏ). Cho mận, đường, chiết xuất hạnh nhân và nước cốt chanh vào chảo chống dính cỡ vừa, đun trên lửa vừa đến lớn. Đun sôi hỗn hợp, sau đó giảm lửa và ninh nhỏ lửa, khuấy thường xuyên để tránh bị cháy, cho đến khi mận mềm, khoảng 15-20 phút. Độ ngọt của trái cây tươi có thể khác nhau, vì vậy hãy nếm thử mứt sau 10 phút và thêm một chút đường nếu cần.
Nhấc nồi khỏi bếp và nghiền mận bằng dụng cụ nghiền khoai tây cho đến khi gần nhuyễn và không còn cục nhỏ. Để mứt nguội rồi cho vào lọ sạch và bảo quản trong tủ lạnh tối đa 1 tháng..

Thể loại:

công thức / Ăn uống lành mạnh / Đồ ăn nhẹ lành mạnh / Hàm lượng calo của các bữa ăn đã chế biến / Những chiếc đĩa để dùng trong tương lai / Mứt, thạch, mứt cam / Chảo / Các món ăn mùa hè / Bữa sáng / Món tráng miệng / Món tráng miệng từ trái cây / Food Network - công thức nấu ăn

Bộ sưu tập công thức nấu ăn