Mứt mận với hương thảo

Số phiếu: 2

Thời gian: 2 giờ 30 phút
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 275, tổng chất béo 1 G., chất béo bão hòa 0 G., protein 1 G., carbohydrate 70 G., sợi 3 G., cholesterol 0 mg, natri 1 mg, đường 67 G.

Mận được ninh nhỏ lửa với đường để tạo ra món mứt mùa hè tuyệt vời. Cân bằng vị ngọt của mứt bằng nước cốt chanh và một chút hương thảo, thêm một nhánh hương thảo tươi trong khi ninh. Đây là loại mứt hoàn hảo cho bánh mì nướng buổi sáng. Mứt có thể được bảo quản trong tủ lạnh đến hai tuần.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

700 g mận chín đỏ hoặc đen (5-7 quả), thái nhỏ
1 cốc đường
2 muỗng canh nước cốt chanh tươi
1 nhánh hương thảo

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: quả mận, mứt mận, hương thảo, nước cốt chanh

Nấu món ăn theo công thức:

Cho mận, đường và 1 muỗng canh nước cốt chanh vào một cái nồi hoặc chảo cỡ vừa. Khuấy đều và để yên cho đến khi đường tan hết và mận tiết ra nước, khoảng 20 phút.
Bọc một nhánh hương thảo trong một miếng vải mỏng và buộc chặt. Cho vào nồi và đun sôi trên lửa vừa. Giảm lửa để duy trì độ sôi liu riu; nấu, thỉnh thoảng khuấy đều và hớt bọt, cho đến khi trái cây mềm và mứt đặc lại, khoảng 30-35 phút.

Dùng dụng cụ nghiền khoai tây hoặc thìa silicon nghiền nhẹ các miếng mận lớn. Vớt bỏ lá hương thảo khỏi chảo. Thêm 1 muỗng canh nước cốt chanh còn lại. Tắt bếp và để mứt nguội đến nhiệt độ phòng, thỉnh thoảng khuấy đều, trong khoảng 1 giờ. Cho mứt vào lọ hoặc hộp đựng khác và đậy kín. Cho vào tủ lạnh cho đến khi nguội hoàn toàn và đông lại, ít nhất 2 giờ. Bảo quản trong tủ lạnh tối đa 2 tuần..

Thể loại:

công thức / Hàm lượng calo của các bữa ăn đã chế biến / Bảo tồn / Mứt, thạch, mứt cam / Các món ăn mùa hè / Các món chính / Món ăn kèm / Rau và nấm / Food Network - công thức nấu ăn

Bộ sưu tập công thức nấu ăn