Mứt đào với ớt

Số phiếu: 1

Thời gian: 2 giờ 30 phút
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Số lượng: 960 ml.

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 259, tổng chất béo 1 G., chất béo bão hòa 0 G., protein 2 G., carbohydrate 66 G., sợi 3 G., cholesterol 0 mg, natri 45 mg, đường 55 G.

Mứt này gợi nhớ đến món ớt chuông ngâm dầu. Nó có vị trái cây, ngọt ngào và hơi cay với hương vị ớt đặc trưng. Hãy thử dùng kèm với phô mai, thịt lợn hoặc thịt gà, hoặc đơn giản là phết lên bánh mì nướng bơ. Mứt có thể được bảo quản trong tủ lạnh trong lọ kín đến hai tuần.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

800 g đào chín (5-8 quả)
3/4 cốc đường
1 quả ớt Fresno đỏ, bỏ hạt và băm nhỏ.
Một nhúm muối
2 muỗng canh siro vàng

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: đào, Ớt Fresno, siro

Nấu món ăn theo công thức:

Đun sôi một nồi nước lớn. Khía hình chữ thập ở đáy mỗi quả đào và nhúng chúng vào nước sôi trong 1 phút. Vớt đào ra cho vào bát nước đá để nguội; vớt ra và bóc vỏ. Hoặc, nếu đào cứng hơn, hãy dùng dụng cụ gọt vỏ rau củ để gọt vỏ.
Cắt đào thành từng lát. Cho đào vào một cái nồi cỡ vừa cùng với đường, muối và ớt bột. Khuấy đều và để yên cho đến khi đường tan hết và hỗn hợp sánh lại, khoảng 10-20 phút.

Cho siro vào nồi và đun sôi trên lửa vừa. Giảm lửa và ninh mứt, khuấy thường xuyên và hớt bọt, cho đến khi đào mềm và nước cốt sánh lại, khoảng 15 phút. Nghiền nhẹ những miếng đào lớn. Nhấc nồi mứt ra khỏi bếp và để nguội đến nhiệt độ phòng, thỉnh thoảng khuấy đều, khoảng 1 giờ.
Đổ mứt vào lọ hoặc hộp, đậy kín và cho vào tủ lạnh từ 1-2 tiếng cho đến khi nguội hoàn toàn và đông lại. Bảo quản trong tủ lạnh tối đa 2 tuần..

Thể loại:

công thức / Hàm lượng calo của các bữa ăn đã chế biến / Những chiếc đĩa để dùng trong tương lai / Bảo tồn / Mứt, thạch, mứt cam / Các món ăn mùa hè / Món tráng miệng / Món tráng miệng từ trái cây / Food Network - công thức nấu ăn

Bộ sưu tập công thức nấu ăn