Mứt mơ

Số phiếu: 2

Thời gian: --

Các kệ hàng trong cửa hàng tràn ngập đủ loại trái cây nhiệt đới đóng hộp. Nhưng tại sao bạn không tự làm một món tương tự bằng mơ từ vườn nhà mình? Những lát mơ đóng hộp này rất thích hợp làm nhân bánh nướng, ăn kèm bánh mì nướng với trà, và là một sự thay thế tuyệt vời cho mật ong khi dùng với phô mai. Bạn cũng có thể làm những hũ thủy tinh xinh xắn và tặng chúng như những món quà nhỏ đáng yêu khi thời tiết trở lạnh.

Mứt này có thể dùng làm mứt ăn kèm bánh mì nướng, hoặc rất thích hợp để ăn kèm với phô mai sau bữa ăn.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

450 g mơ tươi đã bỏ hạt, cắt thành 4 miếng.
3 muỗng canh đường
1 muỗng canh mật ong
3 muỗng canh nước cốt chanh
2 muỗng canh gừng bào
3 muỗng canh vỏ chanh bào mịn
6-8 cành oải hương (có hoa)
180 gr. pectin

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: Quả mơ, bó hoa trang trí, củ gừng, nước cốt chanh, vỏ chanh, hoa oải hương, pectin táo, Mật ong

Nấu món ăn theo công thức:

Trong một cái nồi nhỏ, đun nhỏ lửa mơ khô, đường, mật ong, nước cốt chanh, gừng và vỏ chanh bào, khuấy đều thường xuyên. Bọc hoa oải hương trong một miếng vải mỏng rồi cho vào nồi trái cây đang sôi. Nấu khoảng 8 phút.

Nhấc khỏi bếp, bỏ hoa oải hương và cho pectin vào khuấy đều.
Cuộn mơ đã tiệt trùng vào các lọ đã khử trùng, tuân theo quy tắc đóng hộp, hoặc đổ vào các hộp đựng và cho vào tủ lạnh. Sau khi mở nắp, thực phẩm đóng hộp có thể được bảo quản trong tủ lạnh tối đa 4 tháng..

Tác giả của công thức - Anna Olson là một đầu bếp làm bánh ngọt và người dẫn chương trình truyền hình.

Thể loại:

công thức / Mứt, thạch, mứt cam / Món tráng miệng / Món tráng miệng từ trái cây

Công thức tương tự