Kem dâu tây và hoa oải hương
Số phiếu: 1
Thời gian: 30 phút.
Món sorbet thơm ngon, béo ngậy này được làm từ dâu tây tươi xay nhuyễn, trộn với siro hoa oải hương thơm ngát và nước cốt chanh, tạo nên sự cân bằng hoàn hảo giữa vị ngọt ngào, hương hoa của dâu tây và vị chua thanh. Hãy bắt đầu chuẩn bị món tráng miệng này từ tối hôm trước, để trong ngăn đá và thưởng thức hương vị tươi mát, thú vị vào ngày hôm sau. Siro hoa oải hương cũng có thể được làm trước và bảo quản trong tủ lạnh. Ngoài sorbet, nó cũng rất tuyệt vời khi dùng kèm với các món tráng miệng và đồ uống khác, chẳng hạn như rưới lên kem, bánh kếp hoặc thêm vào trà.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
Kem sorbet
- 5 cốc dâu tây xay nhuyễn, lọc qua rây, từ khoảng 8 cốc dâu tây tươi.
- 3/4 - 1 cốc siro hoa oải hương, công thức bên dưới
- 0,5 cốc nước cốt chanh
Siro hoa oải hương
- 2 muỗng canh đường
- 1,5 cốc nước
- 2 muỗng canh hoa oải hương khô
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: hoa oải hương, nước cốt chanh, quả dâu, kem sorbet
Nấu món ăn theo công thức:
- Cắt nhỏ dâu tây và nghiền qua rây mịn để loại bỏ hạt. Cho siro hoa oải hương đã nguội và nước cốt chanh vào, khuấy đều. Nếm thử để đảm bảo độ ngọt và độ chua cân bằng.
- Cho vào ngăn đá tủ lạnh qua đêm.
Ra: 1,4 lít
Siro hoa oải hươngCho đường và nước vào nồi. Đun sôi rồi hạ nhỏ lửa cho đến khi đường tan hết. Nhấc nồi ra khỏi bếp và để nguội. Đun sôi lại siro đường và cho hoa oải hương khô vào. Đậy nắp và ngâm trong 30 phút. Lọc lấy nước và để nguội. Bảo quản siro trong tủ lạnh..
Tác giả của công thức - Nancy Forrest là một đầu bếp và thợ làm bánh chuyên nghiệp.
Thể loại:
Công thức tương tự
