Bánh cupcake sô cô la với dầu ô liu và quả sung

Số phiếu: 2

Cách làm bánh cupcake sô cô la dầu ô liu và quả sung

Thời gian: 45 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6

Những chiếc bánh cupcake này trông thật tuyệt vời, và hương vị thì ngon tuyệt cú mèo. Nhờ dầu ô liu được trộn vào bột, những chiếc bánh cupcake sô cô la này mềm và ẩm một cách tuyệt vời, và nửa quả sung được thêm vào mỗi chiếc bánh trong khi nướng làm cho chúng càng thêm mọng nước. Hương vị trái cây của nó kết hợp hoàn hảo với sô cô la đậm đà. Trước khi dùng, mỗi chiếc bánh cupcake đã nướng xong được rưới kem sô cô la, rưới mật ong và trang trí bằng những lát sung tươi. Một chút tiêu đen xay thô làm tăng thêm hương vị sô cô la. Những chiếc bánh cupcake này rất thích hợp cho bữa tối gia đình vào cuối tuần - chính là món quà tuyệt vời để bạn dành thời gian cuối tuần trong căn bếp ấm cúng.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

Bánh cupcake

1/3 cốc dầu ô liu nguyên chất, cộng thêm một ít để phết chảo.
0,5 cốc bột mì cao cấp + thêm một ít để rắc khuôn.
1/4 cốc bột ca cao
1/4 muỗng cà phê muối hạt
1/8 thìa cà phê bột nở
0,5 cốc đường
1 quả trứng lớn + 1 lòng đỏ trứng lớn
0,5 thìa cà phê chiết xuất vani
0,5 thìa cà phê vỏ chanh bào mịn
6 quả sung tươi, bổ đôi

Lớp men

110 g sô cô la đen, thái nhỏ
2 thìa cà phê mật ong + thêm một ít để rưới lên trên
2 thìa cà phê dầu ô liu
Một nhúm muối hạt lớn
0,5 thìa cà phê tiêu đen xay thô + thêm một ít để rắc lên trên

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: bột mì cao cấp, trứng, sô cô la đen, ca cao, quả sung, Mật ong

Nấu món ăn theo công thức:

Làm nóng lò nướng đến 175°C.
Nướng vài chiếc bánh cupcakePhết bơ và rắc bột vào khuôn nướng bánh muffin 6 ngăn. Trong một bát nhỏ, trộn bột cacao với 1/4 cốc nước nóng; để nguội một chút. Trong một bát khác, trộn bột mì, muối và bột nở.

Trong tô của máy trộn đứng có gắn que đánh trứng, cho đường, trứng và lòng đỏ trứng, chiết xuất vani và vỏ chanh bào vào. Đánh ở tốc độ trung bình cao cho đến khi hỗn hợp đặc và có màu nhạt, khoảng 1 phút. Trong khi máy trộn đang chạy, đổ dầu ô liu vào. Thêm hỗn hợp sô cô la và đánh cho đến khi mịn. Giảm tốc độ máy trộn xuống thấp, thêm hỗn hợp bột mì và đánh cho đến khi hòa quyện hoàn toàn.
Chia đều bột vào các khuôn đã chuẩn bị. Nướng trong 10 phút, sau đó đặt nửa quả sung lên mỗi chiếc bánh cupcake và tiếp tục nướng cho đến khi que tăm xiên vào giữa bánh rút ra có dính một ít vụn bánh, khoảng 8-10 phút nữa. Để bánh nguội trong khuôn trên giá đỡ trong 20 phút. Sau đó lấy bánh cupcake ra khỏi khuôn và để nguội hoàn toàn trên giá đỡ.
Chuẩn bị lớp menCho sô cô la, mật ong, dầu ô liu, muối và tiêu đen vào bát dùng được trong lò vi sóng và quay trong lò vi sóng mỗi lần 30 giây, khuấy đều cho đến khi hỗn hợp mịn.
Phủ kem lên bánh cupcake, rưới mật ong và rắc tiêu đen. Cắt 6 nửa quả sung còn lại thành tư phần và xếp lên trên bánh cupcake.

Thể loại:

công thức / Các món ăn mùa đông / Bữa tối / Món tráng miệng / Bánh cupcake, bánh quy / Bánh ngọt / / Food Network - công thức nấu ăn

Công thức tương tự