Thịt xiên nướng với quả sung và thì là

Số phiếu: 1

Thời gian: 1 giờ 35 phút
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Hãy gây ấn tượng với khách của bạn bằng món xiên thịt heo, quả sung và thì là hảo hạng này. Trước khi nướng, thăn heo được xoa với hỗn hợp gia vị gồm hương thảo tươi và tỏi, sau đó ướp trong vài giờ để mỗi miếng thịt thấm đẫm hương vị đặc trưng. Các miếng thịt heo được xiên cùng với những nửa quả sung và những miếng thì là lớn, rồi nướng, phết hỗn hợp mật ong, dầu ô liu và nước cốt chanh để tạo độ bóng ngon tuyệt. Sự kết hợp tuyệt vời giữa thịt mềm mọng, đậm đà gia vị và quả sung nướng mật ong chắc chắn sẽ làm hài lòng mọi người.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

0,7 kg thịt thăn lợn, cắt thành khối vuông 2,5 cm.
2 thìa cà phê hạt thì là
0,5 thìa cà phê ớt bột
2 lá nguyệt quế, xé nhỏ
1 thìa cà phê lá hương thảo tươi thái nhỏ
2 tép tỏi, băm nhỏ
1 củ thì là, bỏ lõi và cắt thành từng khúc dài 2,5cm.
12 quả sung, đã tỉa bỏ cuống và bổ đôi.
1 muỗng canh mật ong
2 muỗng canh dầu ô liu + thêm một ít để rưới lên trên
Nước cốt của 1 quả chanh

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: thăn lợn, thịt lợn, củ thì là, quả sung, ớt bột, lá nguyệt quế, hạt thì là, hương thảo

Nấu món ăn theo công thức:

Làm nóng vỉ nướng ở nhiệt độ trung bình và quét dầu thực vật lên vỉ. Cho hạt thì là, 1 thìa cà phê muối, ớt bột và lá nguyệt quế vào máy xay gia vị và xay nhuyễn. Cho hỗn hợp vào bát cùng với thịt lợn, hương thảo và tỏi. Đậy kín và để trong tủ lạnh từ 1-4 giờ.
Xiên thì là, quả sung và thịt lợn vào tám xiên que dài 25cm (10 inch). Trộn mật ong, dầu ô liu và nước cốt chanh trong một bát nhỏ. Nướng xiên thịt, thỉnh thoảng trở mặt, cho đến khi thịt chín kỹ và có những vạch nướng đẹp mắt, khoảng 10-12 phút, phết hỗn hợp mật ong lên xiên trong 5 phút cuối cùng. Rưới thêm dầu ô liu lên xiên thịt trước khi dùng.

Thể loại:

công thức / Đi chơi picnic / Các món ăn mùa hè / Nướng, thịt nướng / Bít tết nướng / Thịt nướng / / Food Network - công thức nấu ăn

Bộ sưu tập công thức nấu ăn