Bánh cupcake Rừng Đen
Số phiếu: 7
Thời gian: 1 giờ.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Số lượng: 12 chiếc bánh cupcake
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Số lượng: 12 chiếc bánh cupcake
Bánh cupcake Rừng Đen - công thức chi tiết.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
Bánh cupcake:
- 3/4 chén anh đào khô thái nhỏ (110 g)
- 1/2 cốc vụn sô cô la đen (125 g)
- 1 cốc bột mì cao cấp
- 1/2 muỗng canh bột cacao
- 1 thìa cà phê bột quế
- 1/2 thìa cà phê muối
- 1/2 thìa cà phê bột nở
- 1/2 muỗng cà phê bột nở
- 1/3 cốc sữa bơ
- 4 muỗng canh bơ tan chảy
- 1 thìa cà phê chiết xuất vani
- Trứng loại 5 CO ở nhiệt độ phòng
- 3/4 cốc đường
- Thiết bị bổ sungKhuôn nướng bánh muffin 12 ngăn, cốc giấy nướng bánh muffin.
Hoàn thành:
- 2 cốc kem marshmallow
- 1/4 cốc vụn sô cô la đen
- 12 quả anh đào ngâm rượu có cuống
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: trứng, sữa chua, bột mì cao cấp, bột bánh quy, kẹo dẻo, cocktail anh đào, Sô cô la chip (dạng hạt), sô cô la đen, ca cao, chiết xuất vani, quả anh đào khô, quế
Nấu món ăn theo công thức:
- Làm nóng lò nướng đến 180°C. Lót khuôn nướng bánh muffin bằng giấy lót.
Trong một tô lớn, rây đều bột mì, bột cacao, quế, muối, bột nở và baking soda. Trong một tô nhỏ, trộn đều sữa bơ, bơ và chiết xuất vani.
Cho trứng và đường vào tô của máy trộn đứng có gắn que đánh trứng và đánh cho đến khi hỗn hợp đặc lại và tạo thành những dải mịn, khoảng 5 phút. Giảm tốc độ máy trộn xuống mức trung bình, từ từ đổ hỗn hợp sữa bơ vào và trộn đều.
Cho hỗn hợp bột mì vào và đánh đều cho đến khi hòa quyện hoàn toàn, sau đó trộn đều sô cô la chip và anh đào. Đổ bột vào khuôn muffin, chỉ đổ đầy 3/4 khuôn. - Nướng cho đến khi que tăm xiên vào giữa bánh cupcake rút ra thấy sạch, khoảng 15-17 phút. Lấy bánh cupcake ra khỏi khuôn và để nguội trong 10 phút. Phủ lên mỗi bánh một lớp kem marshmallow dày, rắc vụn sô cô la và trang trí bằng một quả anh đào ngâm rượu. Dùng ngay.
Thể loại:
Công thức tương tự
