Thời gian: 1 giờ 35 phút
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 100

Nếu bạn tổ chức một bữa tiệc đông người tại nhà, món taco là lựa chọn hoàn hảo! Thứ nhất, ai cũng thích taco. Thứ hai, bạn chỉ cần chuẩn bị một quầy taco tự chọn, với nhân thịt bò hoặc tôm, và để khách tự làm taco của mình. Nướng một ít tôm và thịt bò, bày ra các bát đựng bánh tortilla và các nguyên liệu truyền thống khác cho taco, chẳng hạn như xà lách thái nhỏ, phô mai bào, ớt jalapeño thái khoanh, rau thơm tươi thái nhỏ và các loại nước sốt. Công thức này được thiết kế cho số lượng người ăn đông, nhưng bạn có thể dễ dàng điều chỉnh lượng nguyên liệu cho phù hợp.

Thành phần:

• 1 cốc muối hạt
• 1 cốc lá oregano xay
• 1 muỗng canh bột ớt
• 0,5 cốc tiêu đen xay
• 0,5 cốc thì là
• 1/4 cốc bột tỏi
• 1/4 chén ớt cayenne
• 17 kg thịt thăn bò, cắt thành từng miếng vuông 2 cm.
• 8,5 kg tôm bóc vỏ (16/20 con)
• Dầu thực vật dùng để chiên
• Bất kỳ loại nhân bánh taco nào
• Bánh mì dẹt dùng để ăn kèm
• Thiết bị đặc biệt: 2 chảo nướng hoặc vỉ nướng cỡ rất lớn

Thay thế nguyên liệu
Các dụng cụ đo lường được sử dụng

1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Các công thức nấu ăn với các nguyên liệu tương tự

thịt bò, bánh taco, gia vị ớt, rau oregano, bột tỏi, tôm

Chúng tôi khuyên bạn nên

Sự chuẩn bị:

Bước 1
• Làm nóng hai chảo nướng rất lớn trên lửa lớn. Trong một bát, trộn đều muối hạt, oregano, bột ớt, tiêu đen, thì là, bột tỏi và ớt cayenne.
Bước 2
• Cho thịt bò thái miếng vuông và tôm vào hai bát lớn riêng biệt. Rắc đều hỗn hợp gia vị lên trên và trộn đều để gia vị phủ đều thịt và tôm.
Bước 3
• Cho một ít dầu vào chảo và, chia làm nhiều mẻ, chiên tôm trong một chảo cho đến khi tôm chuyển sang màu hồng và trắng, và chiên bít tết trong chảo khác cho đến khi chín tái, mỗi mẻ khoảng 3-5 phút. Lau sạch chảo và chiên phần thịt và tôm còn lại. Dùng kèm với các món ăn phụ và vỏ bánh taco tùy chọn.

Số phiếu: 1