Cà chua nhồi nhân vị taco

Số phiếu: 1

Thời gian: 30 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 231, tổng chất béo 13 G., chất béo bão hòa 6 G., protein 21 G., carbohydrate 9 G., sợi 2 G., cholesterol 67 mg, natri 409 mg, đường 5 G.

Những chiếc taco thịt bò xay này không được dùng trong bánh tortilla truyền thống, mà được gói trong cà chua tươi. Đây chính là lựa chọn hoàn hảo khi bạn thèm taco nhưng lại đang ăn kiêng! Có thể dùng làm món khai vị mùa hè tươi mát hoặc món chính cho bữa tối nhẹ nhàng. Nếu cà chua của bạn quá cứng và khó nhồi nhân, hãy khoét bớt phần thịt bên trong để tạo chỗ trống.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

Nhân bánh taco thịt bò

1 muỗng canh dầu ô liu
2 củ hành lá, thái nhỏ
2 tép tỏi, đập dập
450 g thịt cổ bò xay
1 muỗng canh đầy gia vị taco
0,5 cốc sốt salsa đóng hộp
Tương ớt tùy khẩu vị

Cà chua nhồi

6 quả cà chua trồng trong nhà kính
1 muỗng canh rau diếp thái nhỏ
0,5 cốc phô mai Colby-Jack bào vụn
0,5 cốc kem chua
1/4 chén lá rau mùi tươi
1/4 chén ớt jalapeño ngâm
Tương ớt tùy khẩu vị
Miếng chanh để dùng kèm.

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: thịt bò xay, gia vị taco, nước sốt salsa, tương ớt, hành lá, Phô mai Colby, rau diếp lá, cà chua, chanh xanh

Nấu món ăn theo công thức:

Nhân bánh taco thịt bò:

Làm nóng dầu ô liu trong chảo lớn trên lửa vừa cao. Khi dầu nóng, cho hành lá và tỏi vào. Đảo đều và nấu trong 30-60 giây, sau đó cho thịt bò xay vào. Dùng spatula tán nhỏ các cục thịt và nấu cho đến khi thịt chín vàng hoàn toàn, khoảng 3-4 phút, sau đó chắt bỏ bớt mỡ.
Thêm gia vị taco, muối, salsa và tương ớt. Khuấy đều. Thêm 1/4 cốc nước nóng và khuấy đều. Nấu thêm 3-4 phút nữa, cho đến khi nước sốt sánh lại.

Cà chua nhồi:

Trong khi chuẩn bị nhân bánh taco, đặt cà chua thẳng đứng trên thớt. Dùng dao sắc, cắt phần cuống của mỗi quả cà chua thành 6 miếng hình múi cau, nhưng không cắt đứt hoàn toàn. Nhẹ nhàng tách các miếng cà chua ra, để lộ phần ruột bên trong để bạn có thể nhồi nhân vào.
Nếm thử phần nhân và điều chỉnh gia vị nếu cần. Nhồi nhân vào từng quả cà chua, phủ lên trên rau diếp, phô mai, rau mùi và ớt jalapeño, rồi rưới kem chua và tương ớt. Dùng kèm với chanh cắt miếng.

Thể loại:

công thức / Hàm lượng calo của các bữa ăn đã chế biến / Món ăn nhồi / Các món ăn mùa hè / Món khai vị / Món khai vị thịt / Food Network - công thức nấu ăn / Tex-Mex

Bộ sưu tập công thức nấu ăn