Tacos nấm và bí ngô

Số phiếu: 1

Thời gian: 25 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 12

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 134, tổng chất béo 3 G., chất béo bão hòa 0 G., protein 4 G., carbohydrate 26 G., sợi 4 G., cholesterol 0 mg, natri 50 mg, đường 1 G.

Những chiếc bánh taco nhỏ xíu này là món khai vị hoàn hảo cho dịp lễ hội. Chúng đủ no để bạn tạm thời thỏa mãn cơn đói trong khi chờ món chính chín, nhưng cũng đủ nhẹ nhàng để bạn cảm thấy no bụng. Những chiếc bánh tortilla nhỏ xinh này được nhồi đầy nấm và bí ngô trong một loại nước sốt thơm ngon, phủ bên trên là những vòng ớt jalapeño cay nồng.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

1 muỗng canh dầu thực vật
3 củ hành lá, thái mỏng (tách riêng phần trắng và xanh nhạt).
1,5 cốc bí ngô butternut, thái hạt lựu
200 g nấm shiitake thái mỏng
2 tép tỏi, đập dập
4 thìa cà phê bột ớt
24 bánh tortilla ngô đường kính 4 inch (10 cm), đã được làm ấm.
Ớt jalapeño thái mỏng, dùng kèm khi ăn.
Các lát chanh, dùng kèm.

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: bánh taco, bí ngô, nấm, gia vị ớt, chanh xanh, ớt jalapeno

Nấu món ăn theo công thức:

Đun nóng dầu thực vật trong chảo chống dính lớn trên lửa vừa cao. Cho phần trắng và xanh nhạt của hành lá, bí ngòi, nấm shiitake và tỏi vào xào đến khi bí ngòi bắt đầu mềm, khoảng 3 phút. Cho bột ớt vào khuấy đều và nấu trong 30 giây. Thêm 2 cốc nước và đun nhỏ lửa cho đến khi rau củ mềm và nước sốt sánh lại, khoảng 8 phút.
Xếp chồng 2 chiếc bánh tortilla lên nhau thành 12 chồng riêng biệt, sau đó chia đều hỗn hợp nấm lên các bánh. Rắc hành lá và ớt jalapeño lên trên. Dùng kèm với chanh cắt miếng.

Thể loại: