Bánh mì nướng giòn với rau bina và phô mai dê
Số phiếu: 1
Thời gian: 30 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6
Những chiếc bánh mì giòn tan với phần nhân mọng nước luôn được yêu thích trong bất kỳ bữa tiệc nào. Hãy làm món crostini kiểu Ý với rau bina hầm và phô mai dê để có một món khai vị ngon miệng và rất tốt cho sức khỏe. Nướng những lát bánh mì baguette trong lò và ngay lập tức xoa tỏi lên. Sau đó, cho rau bina thơm ngon, hạt thông và một ít phô mai dê vụn lên mỗi lát bánh. Nướng trong lò vài phút cho đến khi phô mai bắt đầu tan chảy, rồi thưởng thức. Bạn có thể chuẩn bị phần nhân trước và chỉ làm crostini ngay trước khi dùng.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 18 lát bánh mì baguette, dày 1 cm.
- 4 muỗng canh dầu ô liu
- 2 tép tỏi, 1 tép nguyên và 1 tép băm nhỏ.
- 2 muỗng canh hạt thông
- Một nhúm ớt bột, cộng thêm một ít để trang trí khi ăn (tùy chọn)
- 220 g rau bina, cắt bỏ phần cuống cứng.
- 0,5 thìa cà phê vỏ chanh tươi bào
- 90 g phô mai dê tươi, bóp vụn
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: nướng, phô mai dê, rau chân vịt, vỏ chanh, ớt bột, quả thông, tỏi, bánh mì baguette
Nấu món ăn theo công thức:
- Làm nóng lò nướng đến 200°C.
- Dùng 2 muỗng canh dầu ô liu để phết đều cả hai mặt của mỗi lát bánh mì. Đặt chúng lên khay nướng và rắc nhẹ muối và tiêu đen. Nướng cho đến khi vàng nâu, lật mặt bánh ở giữa thời gian nướng, khoảng 7 phút. Khi bánh mì còn nóng, chà xát cả hai mặt với một tép tỏi nguyên củ và đặt bánh mì trở lại khay nướng.
- Trong một chảo lớn trên lửa vừa, rang hạt thông, đảo đều cho đến khi vàng nâu, khoảng 3 phút. Cho hạt thông đã rang vào một bát vừa. Thêm 2 muỗng canh dầu ô liu còn lại, tỏi băm và ớt khô vào chảo và nấu trên lửa vừa, đảo thường xuyên, cho đến khi tỏi mềm, khoảng 1 phút.
- Thêm rau bina vào từng ít một, nêm muối sau mỗi lần thêm, cho đến khi rau héo và mềm. Cho rau vào bát cùng với hạt thông, thêm vỏ chanh bào và trộn đều. Lọc hỗn hợp qua rây, sau đó thái nhỏ.
- Trải đều hỗn hợp rau bina lên bánh mì nướng và rắc phô mai dê vụn lên mỗi lát. Nướng cho đến khi phô mai bắt đầu tan chảy, khoảng 3-5 phút. Rắc thêm ớt bột nếu muốn và dùng crostini khi còn ấm.
Thể loại:
Công thức tương tự
