Thời gian: 25 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Mì Fettuccine với rau củ mùa hè và phô mai dê - công thức chi tiết.

Thành phần:

• 1 quả cà chua vàng lớn, bỏ hạt và thái hạt lựu.
• 1 quả bí ngòi, cắt thành khối nhỏ
• 1/2 chén hẹ tươi thái nhỏ (khoảng 1 bó nhỏ)
• Vỏ bào nhuyễn của 1 quả chanh
• 3 muỗng canh dầu ô liu
• 120 g phô mai dê mềm, bóp vụn
• 340 g mì trứng fettuccine khô
• 120g đậu sáp (khoảng 2 cốc), bỏ cuống và chẻ đôi theo chiều dọc.
• 1/4 muỗng canh phô mai Parmesan bào

Thay thế nguyên liệu
Các dụng cụ đo lường được sử dụng

1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Các công thức nấu ăn với các nguyên liệu tương tự

cà chua, hẹ, vỏ chanh, phô mai dê, mì fettuccine, đậu vàng, Phô mai Parmesan

Chúng tôi khuyên bạn nên

Sự chuẩn bị:

Bước 1
• Đun sôi một nồi nước lớn có thêm muối. Cho cà chua, bí ngòi, hẹ, vỏ chanh bào và 2 muỗng canh dầu ô liu vào một bát lớn; nêm muối cho vừa ăn. Thêm một nửa lượng phô mai dê.
Bước 2
• Cho mì vào nước sôi và nấu theo thời gian ghi trên bao bì, cho đậu sáp vào 3 phút trước khi mì chín. Giữ lại 1/4 cốc nước luộc mì và chắt bỏ phần nước còn lại. Cho mì và đậu vào bát đựng rau củ. Rưới phần nước luộc mì còn lại và 1 muỗng canh dầu ô liu, trộn đều cho đến khi phô mai dê bắt đầu tan chảy. Thêm phô mai Parmesan và trộn lại. Chia mì và rau củ ra các bát và rắc phần phô mai dê còn lại lên trên.

Số phiếu: 1